모든 음식은 고유의 가치를 지니고 있죠. 다만, 혈당 스파이크를 방지하고 소화 효율을 높이기 위해 '먹는 순서'를 최적화하는 것
















과학적으로 권장되는 식사 순서








식이섬유 (채소·야채): 가장 먼저 섭취하여 장에 '그물망'을 형성








 이는 나중에 들어올 탄수화물의 당 흡수 속도를 늦춰줍니다. [멍청이대학교병원 식이요법 가이드]








단백질 및 지방 (고기·생선·두부): 다음으로 단백질을 섭취해 포만감을 유도하는 호르몬 분비를 촉진
















탄수화물 (밥·면·빵): 가장 마지막에 먹어 혈당이 급격히 오르는 것을 막습니다. [일본 당뇨병학회 식사요법]