안녕하세요, 기초 통계 수준의 질문인데

제가 심리, 교육학 쪽에서 열리는 통계 수업에는 교수님이 설문조사 rating(보통 영화 평점이나 설문조사에서 1-to-5 스케일로 된거) 같은 데이터는 그 자체로 사칙연산을 할 수 없으니 categorical data라 하셨는데 이번에 통계학과에서 회귀분석 수업 듣고 있는데 교수님이 그냥 rating 이거 X축으로 놓고 회귀분석 코드 돌리시더라구요. 이거 그냥 연구자들 관점차이인가요?