스팀덱이야기:
"비상 식빵"은 일반 식빵과 다르게 모든 반죽을 한번에 스까넣는 스트레이트법을 사용한다.
표준적인 방식과 달리 빠르게 대량생산이 가능하지만
발효공정이 빠르므로 일반식빵보다 풍미나 유지력이 약하다.
그래도 미리 만든 빵집 빵보다는 갓 구워서 나왔기에더 맛있다.

주딱은 이걸 배울때, '식빵을 해 먹을 정도면 비상상황은 아니지 않나' 라고 생각했다.