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얼마전에 카나타 생일이기도 했고
언제 꼭 하루카나 자매를 컨셉으로 뭘 만들어보고 싶었는데

이번에 요리대회도 열렸겠다, 기회다 싶어 만들어봤어



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먼저 초콜릿 템퍼링을 잡고
나비 날개를 만들어줌


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이번엔 치즈프로스팅으로 아이싱 할거야
시간이 지나면 크림이 단단해져서 장식물을 꽂기 편해 종종 쓰는편

버터, 크림치즈, 슈가파우더를 섞어서 크림을 만들어주고
시트 옆구리 슥삭 따서 시럽 뿌린 다음


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한층 한층 샌드를 하는데


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기왕 하는거 과일도 듬뿍 넣으면 좋잖아

시트를 파내서 과일로 가득 채워줄거야


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1차로 가볍게 기본 틀을 잡아주고



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이제 색을 조합해서



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아이싱이 끝났어요

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아까 만든 날개와 펄로 데코를 해주면 완성

원래 데코는 케잌받침에 옮겨서 해야하는데, 내가 오늘 정신이 좀 없었다

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받침으로 옮기고 본인인증까지

크리스마스고 연말이고 해서 너무 바쁜 와중에 만든거라
군데군데 맘에 안드는 부분들이 좀 보이네


처음에 계획했던건 하루카카나타 애프터눈티 세트였는데,
너무 바빠서 만들 틈이 없더라


케이크 옆면도 보라색 핑크색 그라데이션인데
사진으로 보면 티가 안나네ㅠ

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아래는 디테일

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여기까지 봐줘서 고맙고

나중에 또 예쁜 디저트 만들어올게


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완식인증 추가

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도저히 혼자 다 못먹을것 같아 친구불러서 같이 먹었다

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