하이 김갤칭구덜~


누텔라 쿠키먹고 살쪘는데 브라우니 먹고 돼지된 본인 입갤하셨다




베이킹이 쫌 재미가 있는 것 같아서 장비도 사고 재료도 잔뜩 사서


컵케익에 도전해보았어~~~~~~~~




이걸 끝으로 과정샷 글은 안쓸 생각ㅋㅋㅋ 귀챃다 매우매우


지루하지만 지난번 글 읽어준 갤러들.. 아래글 읽어줄 갤러들에게 감사 그리고 미리 감사








-The Scran Line 따라잡기 - 세번째









http://www.thescranline.com/salted-caramel-cupcakes



지난번에 만들어둔 솔티드 카라멜 소스가 왕창 남아있어서 선택한


솔티드 카라멜 컵케이크





핸드 믹서 샀는데 지기주지?


신세계이긴 한데.. 능숙하게 쓰질 못하니깐 무겁고 그렇더라...ㅋ.....



우선 케이크를 만들어야지 케이크




달걀+우유+바닐라익스트림(조커임ㅎ(농담ㅎ)) 스까두고..



집이 추워서 그런지 버터가 잘 안풀어져서 개고생.. 동영상이랑 똑같은 비주얼이 아니라서 엄청 불안불안;;;ㅠ


사진으로 보니 얼티밋 간단...! 슈ㅣ...뻘.....



가루재료들 체치고 스까서 버터랑 스깐 담에 계란우유물로 스까면 끝~


엥? 이거 완전 붓산식 아니냐??





반죽을 아이스크림스쿱으로 떠서 담던데.. 숟가락으로 하면 오래 걸릴것 같아서


일회용 짤주머니를 여기에 활용... 5장짜리 하나 산다는걸 수량입력이 잘못되서 10장 사부렀자너;ㅋㅋㅋㅋ




잘가 친구들!





160도 20분 돌리고 조금 덜익어서 5분 더 돌림



입맛보수 우리 가족들께서 이것만 먹어도 맛난데 위에 버터크림을 왜 또 올리냐고...........(...........)







그래도 레시피 따라잡기인데 만들건 만들어야... 플러피 바닐라 버터크림 프로스팅 + 카라멜!




버터를 크림이 될때까지 풀어주고 가루설탕을 나눠서 넣고, 바닐라 엑스트랙도 까먹지 말아여.. 난 까먹을뻔함ㅋ


여기까지가 바닐라 버터크림 프로스팅 인데, 여기다가 카라멜 소스를 반컵정도 대충 스까주면


이 레시피에서 필요한 프로스팅은 완성



근데 카라멜 소스가 또 다시 반이나 남았다...


이러다가 끊임없이 뭔가 만드는거 아닌가....



 









첨 짜본거 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ;;;; 근데 재밌네 이겈ㅋㅋㅋ엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


이게 완성은 아니고 카라멜을 뿌려주고 소금도 뿌려줘야 됨


난 소금은 생략..이 아니라 사실 까먹음..ㅠ









달달하니깐 우유랑 하나 먹어보앗어욧



The Scran Line 의 트레이드 마크.. 반으로 쩍 가르기! 를 시도했는데


넘 빈약해보이자너;; ㅆ;;ㅋㅋㅋㅋ 분명 깊게 파서 소스를 넣은것 같은데...ㅋㅋㅋ


무엇이든 과감하게 하도록 하자...ㅠㅠ



그리고 맛은............. 케익이 상당히 촉촉하고 프로스팅이 너무너무 달다..


이 사람 호주 사람인데... 사스가 팀탐의 나라 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ;;


누텔라 쿠키, 브라우니도 달달했는데... 이 컵케익은 버터크림이 너무너무 달다..


어쩐지 레시피에 단맛을 줄이려면.. 이런게 잇더라..ㅠㅠ


나도 초보딱지 떼고 레시피를 내맘대로 갖고 노는 날이 왔으면 좋겠다...


이거 거의 4시간 걸렸다~ 카라멜 컵케익을 어디선가 팔면 꼭 '사서' 먹어보도록 하자...

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]