도쿄 출장 & 8연휴로 본토체류중에 신세를 진 가정의 저녁 식사.

 

이날의 저녁 식사 메뉴는 "프리터(フリッター/フリトー)"였어요.

 

"프리터"는 "요텐(洋天/洋風天ぷら：서양식 텐푸라)"이라고 불리는 요리로 어원은 라틴어로 "튀김요리"를 의미하는 "frictura"에요.

 

현재의 일본의 "텐푸라(天ぷら)"의 역사를 거슬러 오르면 약400년전에 포르투갈에서 전해진 설(説)이 가장 유력하므로 "프리터"는 "텐푸라"의 원형에 가까운 요리일지도 모르네요(^^;).

 

실제로 "나가사키 텐푸라(長崎天ぷら)"로 불리는 나가사키현(長崎県)의 "향토요리 텐푸라"는 도쿄에서 일반적으로 먹을 수 있는 "텐푸라"보다도 "프리터"에 가까운 맛이에요.

 

"프리터"의 조리 방법은 "텐푸라"와 닮아 있어서 대단히 간단하므로 일본에서는 "후라이(フライ)"·"카라아게(唐揚げ)"·"텐푸라(天ぷら)"등과 마찬가지로 가정 요리로서 잘 먹을 수 있어요(^^;).

 

 

 

외관은 "텐푸라"를 잘 닮아 있네요.  

 

 

 

 

"긴다라(銀鱈)"의 프리터가 상당히 맛있어요(^^;).

 

 

 

 

"코로모(衣)"는 사각사각 하고 있지만 물고기는 둥실둥실 하고 있어서 입 안에서 녹아버려요(^^;).  

 

 

 

 

"텐푸라"를 "프리터"는 잘 닮아 있지만 "코로모(衣)"의 재료는 완전히 달라요.

"프리터"는 "흰자(卵の白身)·박력분(薄力粉)·우유·샐러드 기름·소금"으로 조리해요.

"텐푸라"는 "계란(흰자+난황)·박력분·찬물(冷水)"로 조리해요.

다루빗슈(ダルビッシュ)투수가 메이저리그에 이적했을 때에 팀메이트가 미국의 일식점에서 환영회를 개최했을 때의 사진을 인터넷에 투고하고 있었지만 그 사진에 비치고 있었던 "텐푸라"는 완전히 "프리터"이었네요(^^;).  

 

 

 

 

"프리터"에는 짠맛이 붙고 있으므로 "텐푸라"인 것 같이 "쯔유(つゆ)"나 "소금(塩)"을 켜서 먹지 않지만 케첩을 켜서 먹거나 해요(^^;).  

 

 

 

 

새우가 대단하게 맛있는 것은 "텐푸라"도 "프리터"도 공통이네요(^^;).  

 

 

 

 

이것은 이전 먹은 일반 가정 요리의 "텐푸라(天ぷら)". 역시 외관은 닮아 있네요.  

 

 

 

 

외관은 닮아 있어도 맛은 전혀 다른 요리에요.

 

 

 

 

 

이것은 나가사키현(長崎県)의 향토요리인 "나가사키 텐푸라(長崎天ぷら)". 외관은 일반적인 텐푸라보다도 프리터에 잘 닮아 있네요.

 

 

 

 

 

규슈(九州)는 개성적인 향토요리가 많아서 흥미가 다하지 않아요(＞＜;).

 

 

 

 

 

프리터라고 하는 서양식 메뉴이므로 미소시루(味噌汁)가 아니고 바지락조개의 클램 차우더(あさりのクラムチャウダー).

 

 

 

 

야채도 많이 들어 있어서 굉장히 맛있네요. 스튜나 클램 차우더도 겨울의 식탁에 잘 등장하네요.  

 

 

 

 

우엉의 카라아게(牛蒡の唐揚げ). 이것은 처음으로 먹었지만 굉장히 맛있었어요(^^;).  

 

 

 

 

유자(柚子)와 무(大根)의 쯔케모노(漬物).  

 

 

 

 

밥. 쯔케모노 & 밥은 일본식이네요(^^;).  

 

 

 

 

프리터도 역시 맥주에 잘 맞네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

섬은 조금씩 따뜻해져 왔어요. 날씨가 좋아서 바람이 없으면 낮은 반소매라도 괜찮아요.

 

 

 

 

그러나 아직 밤은 춥네요. 그러나 섬은 습도가 있어서 인후를 아프게 하는 것 같은 감기와는 무연이어요(^^;).  

 

 

 

 

섬에 되돌아 와서 매일 저녁 생각하는 것은 "저 가정에 또 가서 고양이와 같이 잠자리에 들고 싶다. . . ."

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도쿄 체류중에 우리들의 베이스타스가 한국 대표팀과 연습 시합을 했네요.

섬에 있으면 절대로 중계를 보고 있었지만 볼 수 없어서 유감스러웠어요. 베이스타스에 이적할 가능성이 있었던 양 투수의 투구를 실시간으로 보고 싶었어요(＞＜;).

그러나 오랜만에 이대호 선수를 볼 수 있었던 것은 좋았어요(^^;). 미국 생활로 조금 살찌었을까…?

작년의 우리들 베이스타스는 3루를 지키는 레귤러가 행방불명이었으므로 만약 작년 이대호 선수가 있어 주면 우승할 수 있었을 지도 몰라요.

소프트뱅크 시대에 요코하마 스타디움에서 찍은 특대 홈런의 씬을 지금도 선명에 기억하고 있어요. 한국 리그에서도 활약을 기대하고 있어요(^^;).

 

 

 

 

 

 

 

프랑스인의 친구에게서 소개된 "일본어검정(듣기)동영상".

그녀들의 그룹(오타쿠 외국인 일본어 학습회：オタク外国人日本語勉強会)에서는 애니 송을 청취해서 지면에 가사를 쓴다고 하는 학습법을 실천하고 있다고 해요.

그리고 이 노래는 "1급 수준"이다고 해요.

4사람이 노래 부르고 있으므로 4회 리피트 해서 4명 각각이 어떤 가사를 부르고 있을지를 리스닝해요. 이 동영상은 가사가 표시되어 있으므로 "해답 동영상"이네요(^^;).

나도 도전했지만. . . . 프랑스인의 친구보다도 득점이 낮았어요. . . .

일본어로 자신이 있는 사람은 도전해 보아 주세요(^^;).

 

 

 

 

 

 

 

 

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]