[일반] [집밥] 판체타 따라하기

[오래된노래.(historys)]

코스트코에서 가져온 냉동 삼겹살이에요.

원래 시골집에서 훈연 후 냉동시켜 먹으려했지만

요새 바빠서 이리 판체타를 시도하네요 ㅋ

향신료 입니다.

블로그 보다 귀찮아서 고기중량 2.5프로 소금을 넣고

설탕 동일 그람 이후 향신료는 제맘대로 넣었어요.

블랜더에 슥슥 갑니다.

럽 완성

럽 완성 근접샷

이리 준비하고

슥슥 발라 이리 재워놓습니다.

마무리로 커피 한 잔 뽑아먹고 곧 운동갑니다.

다음에는 판체타를 완성해서 올리겠습니다.

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

[천재광섞쨩(110.70)]

블랜더졸라탐나네ㅡㅡ

[천재광섞쨩(110.70)]

개머싯네저거변신가능???하늘날거같은데

[익명(61.75)]

와우와우

[익명2(211.48)]

와블렌더 비타믹스같은거네

[dd(112.168)]

씨발 부내나네 ㅋㅋㅋ 향신료 존나 비싸

[랜스암(jjs1166)]

우와.. - dc App

[Nitro(nitrocity)]

고난과 역경의 길이네요. 이거 진공포장 상태에서 2주동안 냉장 숙성하고, 꺼낸 다음 고기를 둘둘 말아서 다시 한 달 이상 매달아둬야 한다고 들었는데... 시도했다가 고기가 마르지 않고 썩는 바람에 버린 사람들 후기가 하도 많아서 저는 시도도 안 하는 중...

[익명(110.70)]

응원은?

[오래된노래.(historys)]

천배광섞짱/ 아끼는 블랜더랍니다. ^^

[오래된노래.(historys)]

ㅇㅇ/ 바이타믹스랑 비슷한 블렌텍이란 브랜드에요 ㅎ

[오래된노래.(historys)]

dd/ 하나 둘 씩 모으다 보니 ㅎ

[오래된노래.(historys)]

랜스암/ 감사합니다 ㅎㅎ

[오래된노래.(historys)]

Nitro/ 버리는 샘 치고 도전중입니다. ㅎㅎㅎ 그리고 쓰시는 글 너무 잘 보고 있고 올리신 정보를 통해 많이 요리도 도전하고 배우고 있습니다. 댓글을 빌어 좋은 글 감사하다는 마음 전합니다.

[KWKW(rolripark)]

결과물 궁금궁금

[E=mc²(dbdydwo)]

으아 완성된게 없잖어 판체타 궁금하다 - dc App

[ㅇㄹㅋ(210.106)]

빨리빨리

[익명(1.235)]

지금 만들면 건조할때 날이 너무 따뜻해서 상할거같은데...냉장고에서 건조할거임?