오늘의 저녁커피는 에티오피아 예가체프 콩가 허니 네추럴 G1.
오랜만에 멜리타 아로마로 추출한다.
뭔가 오랜만에 크리미하면서 무난하게 내려보고 싶어서 아로마꺼냄.
하리오 같은 종류로하자니 오늘은 산미 드러내기 싫고,
케멕스로 하자니 피크찍고 떨어지는중인 원두라 너무 플랫할거같고,
머신쓰자니 후반에 딸려오는 바디 드러내기 싫음.
암튼 오늘의 드리퍼 선택이유 ㅋ
멜리타 아로마 1x1 플라스틱 드리퍼
20g/깨 0.7배굵기(리도2 이태리버)/물온도92도/뜸30초/추출시간 3분25초/추출양 240ml+첨수80ml, 총320ml(1:16비율)
뜸 40ml / 1회차 100ml / 2회차 80ml / 3회차 60ml
맨날 멜리타아로마 쓰면서 느끼는거지만, 드리퍼 큰거 샀어야함...
물부을때 필터도 드리퍼보다 작게만들어놔서 조마조마...
피크찍고 떨어지는 애라 약간 쿰쿰한 느낌이 배경에 있음.
그리고 와이니하고, 대충 딸기우유만들어본다고 우유에 딸기잼 넣고 섞은듯한 단맛과 질감. 무난하다.
아 근데 과제땜에 빡치네...
아니 왜 맨날 곰셈가르쳐주고 알아서 공부해서
미적분으로 풀어오라는 식의 과제를 내냐고.....
커피가지고 해볼거 많은데 할 시간이 없다 흑흑...
- 고민은 배송만 늦출뿐.
근 본 추 - 절 대 근 본 해
근데왜 린싱안하냐 - 절 대 근 본 해
만족스? ㅋㅋㅋ
린싱왜함? - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
근본도 린싱필수인데 흰둥이도 은근히 냄시남 - 절 대 근 본 해
집에서 종이행궈봐도 종이맛 거의 안났음. 외부나가서 드립하면 나서 외부에선 함 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
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우리도 린싱 안 하는뎅ㅅㅇ - dc App
황색은 빼박인거같은뎅 정품 흰색은 사실 잘 안느껴지는... - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
필터도 작고 배출구도 작아서 조마조마, 그래서 저도 큰거 추가로 샀어요 ㅋㅋ 3분 25초면 첨수하기전에 먹어보면 잡맛없나요?? 라고 물으려고 영상 끝까지 봤는데 바로 첨수하셔서 질문실패 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전에 먹어봤는데 잡맛 딱히요? 이게 분쇄도, 배전도 따라 갈려서 일단 배전도 낮은거는 이 굵기에 이정도 진행해도 잡맛은 없고 다만 그냥 먹으면 맛이 뭉치는 경우는 있더라고요 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
아... 전 무조건 2분 30초 넘으면 잡맛나늘줄 알았어요 또 배워갑니다 ㅋ
케멕스는 8분추출도 해봤었는데 3번중에 1번 잡맛 나더라고요 (분쇄도 가는데 물 살살부어서 하단에 원두가 뭉친상태로 추출) - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
대박 8분추출!! 서버 2개 놓고 2분 30초 이후로 드리퍼 옮겨놓고 맛한번 봐야겠어요!
아 보니까 커피 땡기네... 사이다나 먹어야지...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
멜리타 1:15랑 1:10+첨수비교하면 어때연 - dc App
당연한거지만 후자가 좀더 깔끔합니다 ㅎㅎ 저는 그날그날 원하는거따라 유동적으로 왔다갔다 해요. 오늘만해도 1:12후 첨수해서 1:16이에요 ㅎ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
전자전기 쪽이 과제가 겁나 빡세보입니다.ㅠㅠ 몇몇 천재분들 보면 예전 태어났음 뉴턴이나 에디슨이 되셨을 듯. 알아서 깨달으라는 교수님 말씀은 이상적이나 현타오게셰요.ㅠㅠ 공대생분들 다 수학천재 아니죠? 문과 출신이라 공대분들보면 존경스러워요.
공대생 수학보면 빡칩니다 ㅠㅠ 수학 시러요 ㅠㅠ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
반도체 꿀잼 ㅎㅎ 변수하나만 바꾸어도 다 다시계산해야됨
ㅠㅠ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
나 칼리타 클래식 쓰는데 물이 잘 안빠져서 커피빵 부서지는 홍수가 너무 많이 나 좀 잘내리는 팁 좀 주세요ㅜㅜ
칼리타 클래식 커피빵 안부서지려면 2주이내의 콩, 이왕이면 배전도 중강-강(최소중배이상), 굵기 깨 정도 혹은 더 굵게 하시고, 뜸들일때 필터덜젖게 중앙위주로 적당히 부어주세요. 나머지 조건 다 맞아도 뜸 잘못들이면 부서집니다 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
하 어렵누 그냥 드리퍼 바꿀까
ㅋㅋㅋㅋㅋ 범용으로 쓸거면 하리오 하나 들이세요 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...