평일에는 아침 6시반에 출근해서 저녁 8시 9시에 퇴근한다.


그래서 평일에는 절대 술을 마시지 않음


참다가 주말에 먹고 싶은 음식과 술을 곁들여먹는데,


이번 주엔 그렇게 소고기가 먹고 싶었다.



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그래서 오늘은 소고기를 먹으려고 샀다. 정육점에서 제일 할인 많이 하는 걸로 샀는데


왠지 그래도 비싸다. 하지만 어쩔 수 없다...


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대충 이것저것 넣어서 파절임 소스를 만든다.


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파절임 완성


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양파와 마늘을 다듬어서 준비한다.


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소고기 소스를 준비한다. 핑크 소금을 갈은 것, 기름장, 칠리소스, 쌈장


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쌈채소를 씻어왔다.


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고기 굽기 준비 완료


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하기 전에 밥 먼저 한다.


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무쇠 그릴팬을 데운다.


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꽃등심부터 굽는다.


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그릴자국을 멋지게 내면서 굽는다. 저렇게 하면 더 맛있더라.


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빠르게 구운 꽃등심을 동거인에게 먼저 대접한다.


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그 사이 업진살을 굽는다.


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업진살도 그릴자국을 내면서 노릇하게 굽는다.


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대충 구운 사진


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굽고 기름이 남아있는 그릴에 양파와 마늘을 굽는다.


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파김치를 준비한다.


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반주상을 차려서 먹는다.


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맛있었다.