[일반] 당뇨 다이어트 식단 맛있게 먹기 17 (목살)

[성륜(sungryun)]

밥 소분하는 날이다.

하루에 한번 100g 정량으로 담는데 탄수화물 역시 일일 100g정도로 제한해서 먹고 있다.

고기는 150g정도 먹는다.

인덕션 기름닦는게 너무 짜증나서 그냥 에어후라이기에 돌려봤다.

닭고기가 20분이면 익으니까 대충 20분 맞춰놓고 상태를 확인할 생각.

팬에다 한것보다 훨씬 때깔이 잘 나오는데...? ;;;

에어후라이어는 신의 선물이다.

큼직한 오븐 대비 청소도 한결 쉽고.

요즘들어 거의 변하지 않지만 만족스러운 식단.

현미잡곡밥 100g

고기 150g

쌈장 10g

김치 50~100g

순두부 150g

쌈채소 마음껏.

700칼로리..파호후.. 쿰척 쿰척!

드디어 데니쉬크라운 목살이 해동됐다.

워낙 원육 덩어리다보니까 2도 냉장실에서 다 풀리는데 이틀이 걸렸다.

핏물 슥슥 닦고...

내 스타일대로 두껍게 썬다.

눈으로 보이는 고기의 질은 상당히 괜찮은 수준이다.

지방이 한쪽으로 떡진 부분도 없고 냄새도 없다.

도축하자마자 잘 냉동된거다.

보쌈용은 따로 이렇게 덩어리로 담는다.

나머지는 깍둑썰어서 150g씩 소분.

진공포장처리를 했으니 냉장이라도 보름정도는 문제없이 견디리라 본다.

10일마다 한롤씩 꺼내서 이렇게 소분작업해주면 되는 것이다.

에어후라이이잇~

아주 훌륭해.

이게 바로 문명이다.

고기는 180도에서 15분이면 적당하고 버섯, 마늘, 기타 등등은 5분만 돌려도 수분촉촉과 바삭 그 어느 사이에서 적당히 잘 익는다.

오늘의 일용할 양식.

배가... 고파져 버렸다!

파호후 쿰척 쿰척..!

저녁 도시락은 그릇이 두개 이상 되면 여간 번거로운게 아니기 때문에 쓰까야 된다.

샐러드 100g에(양상추+치커리+오이+파프리카) 방울토마토 100g에 시저 드레싱 한테이블스푼이면 맛도 좋고 포만감도 좋다.

한국인이 섭취하기 힘든 비타민A는 샐러드 한끼면 충분히 섭취할 수 있다.

개인적으로 생야채는 굉장히 싫어하지만 기름진 드레싱을 두른 샐러드에 따뜻한(렌지에 돌린) 고기를 버무리면 정말 맛있다.

여러분도 즐거운 점저 되세요. 안녕~

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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