브루스키 초콜릿 스트로베리 페어 바닐라 케이크
Brewski Chocolate Strawberry Pear Vanilla Cake
캔 따자마자 달다구리 한 향이 코를 빡!! 때리는데 이때부터 기대감 업 아ㅋㅋ
외관은 아주 까맣고, 헤드는 옅게 생겼다 금세 사라진다.
향에서는 배, 딸기, 바닐라, 초콜릿, 커피정도가 난다.
맛은 라벨에 있는 그림과 같은 그 맛이 딱 난다. 액체 케이크를 먹는듯한 느낌.
듣기로는 부재료료 딸기를 살리기가 쉽지 않다고 들었는데, 딸기 맛이 충실하게 잘 느껴진다.
배 맛이 먼저 난 후에, 딸기와 초콜릿과 같은 맛이 나고, 바닐라와 빵이나 크래커같은 몰트의 단 맛이 느껴져서 정말 액체 디저트같은 느낌.
낮은 온도부터 먹질 못하고, 대략 8도에서 10도정도에서부터 마시기 시작한것 같다.
바디감은 아주 실키한 시럽과 같은 느낌처럼 다가왔다. 풀 바디에 탄산감은 중간 이하였고, 아주 달았다.
컨셉을 잘 살렸다고 생각한다. 다만 생각보다 많이 달아서 먹다보면 물릴만 하다. 이건 둘이서 한 캔 나눠마시니 딱 맞았다. 아주 맛있게 먹었다.
저거 먹고 안동장가서 간짜장 먹었는데 70년도 넘은 중국집답게 근-본 스러운 맛이었다. 가격대비 만족도가 아주 높았다. 만-족
한센스 오드 크릭 스카르빅세 크리켄
Hanssens Oude Kriek Handgeplukte Schaerbeekse Krieken
SBP로 이동했다. 일행은 한센스 크릭, 나는 이퀼 ipa를 주문했다. 조금 얻어먹어 보았다. 삼분수 잔에 따랐다. 이 잔 되게 마음에 드는데 어떻게 구해야 좋을지 싶네 ㅠ
스카르빅세 체리 넣은 영 람빅 75퍼센트, 올드 람빅 25퍼센트 블렌딩이라고 한다.
외관은 거의 와인을 연상시킨다. 짙은 붉은빛을 띠며, 헤드는 없다시피 하다. 따라놓은것만 보면 레드와인이라고 해도 믿을것 같다.
폭발적인 산미와 체리 향이 느껴진다. 내가 더 아랫쪽을 따라서 그런지, 브렛의 펑키함이 강했다. 가죽과 밀짚, 헛간같은 냄새가 상큼한 향과 섞여서 조화가 좋았다.
맛은 준수했다. 크릭 람빅에서 기대할 수 있는 맛이 잘 느껴진다. 마치 홍초를 먹는듯한 산미와 함께, 복합적인 브렛 맛이 느껴진다. 체리, 레몬같은 맛 이후에 쿰쿰하면서도 화사한 꽃같은 느낌으로 마무리되는게 아주 좋았다.
바디감은 중간 이하에, 탄산감은 중간정도였다.
요즘따라 람빅의 매력에 빠져가고 있다. 아주 맛있었다.
첫 잔으로 시킨 ipa.
이퀼리브리엄 프랙탈 사브로/모자익.
Equilibrium Fractal Sabro/Mosaic
사실 이퀼 TIPA가 너무너무너무 먹고싶어서 SBP 가려던 거였는데, 금세 품절되는 바람에 못먹게 됐다. 금요일에 전화 문의도 넣어봤는데 물량 많다고 일요일까진 넉넉할거라며 예약도 안받아주더니...ㅠㅠㅠ 대신 이걸 시켰다. 요새 주갤에서 사브로 홉 얘기가 몇 번 나와서 궁금했던 차에 이게 보이길래 시켜 보았다.
조명이 어두워서 사진이 잘 나오질 않았다. 아주 밝은 노란 빛을 띠고, 꽤나 탁한 외관을 보인다.
향이 꽤나 특이하다. 코코넛과 파인애플, 망고, 파파야같은 느낌이 느껴졌다.
재밌는 맛이다. 평소에 먹던 뉴잉과는 약간 다른 느낌이 난다.
맛에서 코코넛과 파인애플 악센트가 꽤나 많이 느껴진다. 다만 이게 피냐콜라다같은 느낌은 아니고, 홉에서 나올 수 있는 특유의 맛의 조합이라 신선하게 다가왔다. 기존에 알고있던 모자익 홉에 뭔가 새로운걸 얹고, 거기에 이퀼 특유의 채소같은 초록색맛이 약간 더해진듯한 맛.
잔당감도 약간 있는 편이었고, 부즈도 없었다. 싱글 ipa답게 아주 술술 잘 넘어갔다.
바디감은 중간정도에, 탄산감도 중간정도.
맛있었다. 이퀼 특유의 녹즙 느낌이 덜해서 더 좋았다.
이퀼리브리엄 MC²
Equilibrium MC²
이퀼의 시그니처격 DIPA.
전에 먹었던 mc²랑 다른것같기도 하고...
짙고 어두운 노란빛에, 헤이지한 외관을 띤다. 헤드는 얕게 생겼다 금방 사라졌다.
망고와 파인애플, 멜론같은 향.
맛 또한 향과 비슷했으나, 무언가 딱히 찝어 말하기 힘든 채소같은 맛이 났다. 그래도 채소주스 느낌은 저번 이퀼보단 덜한듯 하다.
바디감은 중간정도에 탄산감은 중간 이하.
좋긴 한데, 조금 아쉬웠다. 부즈도 좀 있는 편이었고, 이퀼 특유의 꽉 찬 플레이버라고 하기도 약간 아쉬운 느낌. 무엇보다 한잔에 16000원이란 가격이 제일 그랬다. 종량세 적용 이전의 가격이랑 크게 차이가 없어서 더 그렇게 느꼈나보다.
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아 마싯겟다 - dc App
너무맛싯섯고.... - dc App
나중에 기회가 된다면 셰-어 한번 해여...ㅎㅎ - dc App
엠씨스퀘어, 질량가속도, 이븐모어언밸런스드 마셨었는데 티파 쪽이 확실히 더 화사하고 맛있었던 거 가트요
나만못먹었어 ㅠㅠ - dc App
저는 페스츄리 임스 입에 맞더라고영...... 오히려 단맛이 적으면 적을수록 빨리 물리는 듯
그리고 식초가 제일임
근-본 스러운 클래식 임스도 아주 좋읍니다... 진득하면서 패스츄리에 비해서 깔끔하고 강렬한 그것 - dc App
저는 티파 넘 달아서... 항상 느끼는거지만 이렇게 열심히 부즈 숨기고 쥬스 비슷하게 만들어봐야 마시다 지치는데 의미가 있나 싶음 - dc App
저는 진짜 음식에서 단맛은 금방 물리고 해서 잘 못먹는데 오히려 맥주에서 단맛은 플러스요소더라구여 아직 덜 고인물이라 그런가 ㅠ - dc App
맥주가 엄청 달면 다른 단점을 숨기기가 쉬워지기도 하고 이래저래 맛있긴 한데, 이파가 넘 달면 저는 좀 물리더라구요... 패스츄리는 머 원래 그래먹은 놈들이라 쳐도 - dc App
그래서 셰어 중간중간 식초를 넣나바여... 리프레시되는 그 느낌 - dc App
넹 식초먹고 임스먹으면 맛있죠 윽 맛있는맥주 얻어먹고십다... - dc App
람빅 맛들이면 통장이 텅장 됩니다..
그래도 아직은 ipa가 최애라 다행이에여 리셀따리 먹어도 한캔에 7~9달러꼴이니...ㅎㅎ - dc App
저는 이번 이퀼 중에 메스 엑셀레이션과 트리플이파가 제일 낫더라구여
매스액셀레레이션 캔으로 사서 집 가는길인데 기대되네요 ㅎㅎ - dc App
sbp에 람빅도 파나요 ㄷㄷ
넹 맨뒷장에 있긴 한데 가격이 흠... - dc App
가격이 쎄지만 꼬미수 못하는 난 이퀼 존맛이더라 국내뉴잉 먹다 먹으니 더맛남 또가고싶다 - dc App
퍄퍄퍄
ㄱㅊ 이퀼 전 너무 맛있었던거에요
나죽었어... 하나님이죽었대 2017년에 숨안쉰다
인-싸 하셨네요
아-싸입니다 - dc App
안동장이면 우덜 동네사람이었네 엌ㅋㅋ 인줄 알았는데 같은 이름 중국집 겁나 많네
저기는 을지로 안동장 sbp랑 가까워서 ㅎㅎ;; - dc App
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