도쿄 봉쇄니 락다운이니 말이 많으나, 현지는 항상 조용하다.

다른 나라 뉴스에서 더 위험하게 보도하는데 사실 그게 더 신뢰가 간다.

분명 일본이 좆되고 있는 상황은 맞는데, 너무 대처를 안하는거 같음..

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*방문일자 4월 8일


재택근무 2주차 지루함을 못이기고 몸비틀고 있는데 당장 4월 9일부터 도쿄포함 비상선포 7개 지역에 모든 스따벅스가 문을 다는다고 해서..

문닫기 전에 호다닥 다녀왔습니다.



집에서 전철로 15분 가면 나카메구로역이고, 역에서 나와서 메구로강변 따라 10분정도 걸어 올라가면




요렇게 주변과 잘 어우러진 스타벅스 리저브 로스터리가 나온다.




나같은 촌놈이 들어가기 미안한 압도적인 건물




내부에는 수많은 바리스타분들이 열심히 일하고 계신다.



스타벅스 로스터리는 2020년 현재 세계에 6군데 밖에 없는 곳으로 2014년 시애틀을 시작으로 2017년 상해, 2018년 밀라노, 뉴욕, 2019년 도쿄, 시카고에 지어졌습니다.

2019년 도쿄 점이 오픈했을 당시 번호표를 받고 들어가야할 정도로 인기가 많았지만 1년이 지나고, 코로나 때문인지 자리도 많고 널널했습니다.


리저브 로스터리는 일종의 스타벅스의 미래를 보여주는 역할이자 동시에 박물관 역할도 하고 있구나 라는 생각이 들 정도로 스타벅스의 모든 것을 갖추고 있다는 모습을 보여주고 있었고, 매장의 분위기도 일반 매장과 리저브의 차이보다 훨씬 압도적인 느낌이었습니다.







로스터리 중에서 가장 큰 규모라는 수직 저장고.

다만 다음날부터 문을 닫는 이유 때문인지 로스팅을 하고 있진 않았습니다.


1층은 커피와 기념품을 살 수 있고, 2층은 티, 3층은 시그니처 칵테일, 4층은 체험공간으로 구성되어 있고

3층과 4층은 테라스가 있어서 여유있게 음료를 맛볼 수 있는 공간으로 구성되어 있습니다.




3층 테라스




Whiskey Barrel Aged Highball (990엔)


위스키 배럴에서 숙성시킨 커피콩을 콜드브루 방식으로 추출하여, 소다수를 첨가한 음료입니다. 일단은 논알코올이구요.

커피를 전문적으로 배운적이 없어서 딱히 뭐라고 표현하긴 어려운데

일단 커피향보다 바닐라, 오크, 캐러맬 같은 버본 위스키 향이 좀 강하게 올라오고,

입에 머금으면 생각보다 쓴맛이 적고 오히려 약간 고소한 단맛이 올라오는데 아래로 갈 수록 커피향이 조금씩 진해집니다.

막대가 있으면 저어가면서 먹으면 좀더 좋은 맛이었을거 같습니다.

소다수 때문인지 모르겠으나 커피 자체의 산미는 별로 안느껴지고, 전체적인 쓴맛도 적고, 깔끔합니다.





Starbucks Reserve Espresso Martini(2200엔)


두번째는 알코올이 들어간 칵테일입니다.

원두는 Gravitas Blend 2020 Vintage입니다.

세가지 원두를 섞었다는데 뭐가 섞인지는 모르겠습니다.


아까 마신 하이볼은 바닐라향이라면 여기서는 초콜릿향이 굉장히 진하게 납니다.

정확히는 모카크림 케이크를 한 입 먹었을때 풍기는 그런 은은한 초코향입니다.

거품이랑 같이 한모금 하면 살짝 쌉쌀한 맛과 함께 덜익은 체리같은 향도 나고, 배나 감같은 딱딱한 핵과류의 향도 올라옵니다.

마티니라는 이름답지 않게 알코올이 훅 치고오는 느낌도 없고 부드럽게 넘어가는게 마시기 굉장히 편한 칵테일이었습니다.






그럼 이쯤에서 인형사진좀 보고 가시구욘









이쁘죠?







나가는 길에 원두 카드로 요렇게 벽면을 도배해놨습니다.

TOKYO라는 글자를 빈칸으로 써둔 벽면도 있습니다.





1층에서는 원두를 살 수 있습니다.

처음에 마신 하이볼에 들어간 Whiskey Barrel Aged 원두를 샀습니다.


기념품..은 뭐 일반적으로 로스터리 한정 텀블러나 머그, 이런것도 팔고

트래블러스 노트 스벅 로스터리 한정판도 파는데 가죽에서 커피향이 나나 싶어서 맡아봤는데 그런건 없어서 안샀슴..니다...




스벅 투어는 아마 다른 좋은데 있으면 또 올리고..

비상선포가 끝나면 따로 계획중인 시리즈를 한번 실행해볼 생각입니다..


감사합니당

출처: 돌피드림 갤러리 [원본 보기]