[일반] 뉴비의 캄파뉴

[익명(211.226)]

처럼 생긴것

1.과도로 쿠프를 깊게냄

2.오븐을 빨리킴, 전기세 무서워서 발효를 덜함

발효 더했음 내상 이뻣을까?

그릴달린 오븐레인지 윗면 타는거 어떻게 못하냐..

밑불없는데 뒤집고 더굽는게 나을까?

10년된 샘숭 오븐레인지인데....

출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

[어흐(211.201)]

바닥은 딱 알맞은데..

[익명(211.226)]

막 두들기면 탕탕 소리나게 하고싶은데

[익명(218.235)]

기공이 거의 없네 폴딩은 했어?

[익명(211.226)]

넵 한덩어리일때 한번 소분하고 한번 성형하기전에 한번

[익명(211.226)]

가스를 너무 빼버린거 같아요 빵준서 아져씨가 가스를 잘빼야 새로운 가스가 들어간다고 해서 빡빡 눌렀더니 저리됐으여

[익명(218.235)]

나도 삼성오븐렌지 쓰는데 스텐냄비로 구워서 롯지로 구운 것처럼 잘 나와. 냄비 활용해보고... 반죽이..흠.. 발효가 부족해서 저렇게 나왔나?

[익명(218.235)]

먹글링 유튜브 보고 따라해봐 그거 잘 나옴

[익명(211.226)]

다음에 도전할때 참고하겠습니다!

[음(220.117)]

바닥에 무쇠판이나 돌판 놓고 예열40분정도 해라

[익명(211.226)]

예열은 40분정도 했는데 225도이상 안올라가서 그냥 막 넣었어요 돌판은 한번 알아보겠습니다. 무슨 세라믹판? 이라고 얆은 판 있는거 썻는데 영 별로네요.

[음(220.117)]

경험상 무쇠판이 돌판보다 나은것 같아! 화이팅!!

[익명(211.226)]

롯지나 콤보쿠커같은거 말씀하시는건가요? 아니면 오븐 판같이 생겼는데 무쇠로 된건가요?

[익명(211.59)]

바닥은 오븐렌지에서는 그거 기대하면 안돼. 니가 동판or돌판or무쇠솥으로 예열했다가 하지 않는 이상.. - dc App

[익명(211.226)]

콤보쿠커가 답인거처럼 보이기 시작했는데 한번에 하나굽는건 너무 비효울 적인거 같아요...

[익명(211.59)]

ㄴㄴ 어차피 저렇게 3개 한 꺼번에 구우면 냉동실로 직행이라 맛있게 하나씩 굽는게 나아 ㅇㅇ - dc App

[익명(211.226)]

!!!!!

[콩쿠키(coookie33)]

오우야 잘 만들었다 - dc App

[익명(211.226)]

감사합니다.ㅜㅜ

[익명(218.232)]

유럽여행할때 (3년전에간거임) 벨기에 빵집 벽에 저런거 사람 등짝만하게 걸려있던데 그게 이거임? 무슨 빵을 액자처럼 걸어놔서 신갰음

[익명(220.81)]

쫀쫀해보이는데 어떤느낌임?? 바게트?

[익명(211.226)]

바게트 비슷한 빵인데 속이 기공은없지만 촉촉해서 괜찮았아요.