이마트에서 오래된 고기를 할인해서 사와써요

지방부분과 근막을 트리밍해서 등심부분과 새우살로 나눴어요.

등심치고 고기에 기름이 좀 적은데 마니 먹을꺼니까 괜찮아요



요새는 다들 오븐에 먼저 구워서 제대로 익히고 시어링만 해주던데 보닌은 그런거 모르는 찐따라 그냥 팬에 익혔어요.

원하는 굽기는 미디움 레어에요


고기는 꾸웠으면 충분히 식혀줘요

팬이 너무 얇고 잘 타서 시어링이 이쁘게 안 된것 같아요ㅠㅠ


쪼오끔 더 익은것 같지만 익힘 정도는 마음에 들었어요.

고기가 기름은 없어도 부드러워서 좋네요

기음갤러들 아침부터 힘냉ᆢ

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]