겨울은 "나베(鍋)"의 계절!


섬의 기후는 겨울이라도 별로 춥지 않으므로 본토에 살고 있었을 때와 비교하면 기분은 실리지 않지만 그것이라도 역시 겨울은 나베요리로 몸을 따뜻하게 하지 않으면 일본의 겨울을 극복하고 싶은 느낌이 안되어요(＞＜✿).





돼지 안심 400g가 312엔이라고 하는 염가매출을 하고 있었으므로 "부타바라하나나베(豚バラ花鍋)"를 만들어요(^^;).





냄비에 섬무(島大根)를 깔아요. 섬무는 농가의 아저씨에게서 선물되었어요.





얇게 썬 돼지삼겹살 고기와 배추를 포개서 꽃과 같이 냄비에 채워요.





틈이 없어질 만큼 가득히 채워서 OK에요.





배추와 돼지고기의 궁합은 정말로 뛰어나요(^^;).





돼지고기 400g는 너무 많았으므로 나베에 다 쓸 수 없는 돼지고기를 후라이팬으로 마늘 구이로 해요.





대량의 섬마늘(島ニンニク)을 사용해서 조미료는 소금·후추만.





"Simple" is "best".굉장히 맛있는 반찬이 생겼어요(^^;).





나베에는 요세나베(寄せ鍋)의 스프를 사용해요. 화학조미료미사용의 선선히 간장맛!





스프를 더하면 뚜껑을 덮어서 가열.





비등하면 거의 완성이에요(^^;).





여기서 쑥갓을 투입!





쑥갓은 곧 불이 통과하므로 대량으로 넣어도 문제 없어요.





쑥갓의 질량이 적어지면 완성이에요(^^;).





나베는 야채를 대량으로 먹을 수 있는 최고의 요리에요.





스프에는 돼지고기의 우려낸 국물이 나와서 정말로 맛있어지고 있어요(^^;).





그리고 야채는 얼마 먹어도 가슴이 답답하지 않으므로 아주 좋아해요(^^;).





코네기(小ねぎ：파)의 아오이챤(あおいちゃん)을 넣어서 먹으면 또 맛있어요(^^;).





나베의 최후는 밥을 넣어서 삶아서 잡탕죽으로 해요. 우동·라면도 좋지만 일본인이라면 역시 잡탕죽이 최고(＞＜✿).



일본인은 밥을 아주 좋아해요.


애니？ 고독의 구르메 제1화～도쿄도 다이토쿠 산야의 라이스 정식(ライス定食)～






섬은 어제부터 날씨가 별로 좋지 않아요.






사진의 배로 섬에 온 대만인 관광객이 "도쿄에서 LADYBABY의 외국인 슈퍼 아이돌을 만났어요"라고 말하고 있었어요(^^;).


나도 한번 만나 보고 싶어요(＞＜✿).






출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]