신세를 지고 있는 섬의 주민에게서 저녁 식사에 초대받았어요.
섬에서는 장례식이 있으면 "시다시벤토(仕出し弁当：배달 도시락)"을 준비해서 참석자로 식사를 할 경우가 있어요.
그 요리가 남았다고 하는 이야기에요.
마고코로야(まごころや)라고 말하는 가게의 요리.
섬에서는 장례식 등이 슬픈 기념일에도 시마즈시(島寿司)를 먹어요.
섬에서 어획된 신선한 물고기를 사용한 시마즈시는 굉장하게 맛있어요. 회전초밥의 스시와는 비교가 안 되어요(＞＜✿).
섬김(島海苔)의 시마즈시는 굉장하게 좋아해요.
섬에서는 바쇼 오징어(芭蕉イカ)가 잘 낚여요.
아시타바(明日葉)의 오히타시(お浸し).
시다시벤토의 반찬.
왼쪽의 녹색의 음식은 "부도(ブド)"라고 불리는 하치조섬의 향토요리. 오른쪽은 섬 감자를 사용한 포테이토 샐러드.
섬의 해초를 바짝 조려서 만드는 요리로 영양만점이에요.
풋콩·치킨 스테이크·새우 칠리 소스.
장례식요리인데도 재수가 좋은 음식인 쿠로마메(黒豆)도 있어요.
튀김 코너에는 섬야채의 카키아게(かき揚げ：텐푸라)·날치 후라이(トビウオフライ)·새우 후라이(エビフライ)·하루마키(春巻).
니모노(煮物)코너에는 가리비·우엉·곤약·다랑어·다시마·토란.
오렌지·파슬리·방울토마토.
다랑어·잿방어의 생선회.
섬야채와 미역의 미소시루(味噌汁).
전체를 바라보면 절경이에요(^^;).
장례식 등이 있으면 맛있는 음식이 내놓지만 고령화사회에서 고령자가 많은 섬이므로 전부 먹을 수 없고 남은 요리를 많이 나누어 주셔요.
슬슬 골든 위크의 예정을 세우고 싶지만. . .
지금은 신년도의 일을 전속력으로 정리하지 않으면 안되어요(＞＜✿).
게다가 시험 공부도 시작하지 않으면 안되어요.
스트레스가 쌓이지만 섬의 온천요금이 가격인하되었으므로 하루의 끝에는 온천에 가서 기분 전환이에요(＞＜✿).
우천의 배 여행.
절대로 배는 타고 싶지 않아요(＞＜✿).
그런 것이어요
ㅋ0ㅋ
저 개 개귀엽.
きみがよは ちよにやちよに さざれいしの いわおとなりて こけのむすまで
ㄴ 키미가요는 왜부르냐
초밥 너무 좋아 ㅠㅠㅠ
그래서 도시락은 얼마인가요??
장례식의 시다시(仕出し)이므로 무료이어요. 단가는 스시·생선회를 포함시키면 2500엔. 반찬만이다와 1500엔 정도에요.
먹고싶다ㅠㅠㅠ 섬에 놀러가기 좋은 계절은 언제일까요??
김초밥맛이 궁금하네
오징어초밥 맛있겠다 우인장은 무슨 초밥을 제일 좋아해?
저는 스시에서는 "칸표마키(かんぴょう巻き)"가 가장 좋아해요(
http://www.ginsara.jp/menu/kanpyoumaki-1-hoso_1_detail.html).
"니기리즈시(握りずし：손으로 뭉친 초밥)"에서는 붕장어를 좋아해요(
http://matome.naver.jp/odai/2141393439550761101/2141396598188856403).
섬은 역시 바다만 예쁘므로 해수욕 시즌이 가장 관광에 적합해요. 낚시·등산·온천은 사시장철 즐길 수 있지만 여름이 가장 즐길 수 있는 메뉴가 풍부해요(^^;).
재수가 좋은 음식-쿠로마메는 뭐야???음식에 재수가 좋고,나쁨이 있어?
쿠로마메(くろまめ)는 일본에서는 "오세치 요리(お節料理：정월 요리)"의 정평 반찬으로 "마메니하타라쿠(まめに働く：근면에 일한다)"이라고 하는 의미나 검은 색에는 "마요케(魔除け：악마를 쫓아버리는 부적의 효과)"이 있다고 하는 의미로 "엔기모노(縁起物：재수가 좋은 음식)"로 여겨지고 있어요. 일본에서는 오세치 요리에 사용되는 식품 재료는 모두 재수가 좋은 음식으로 개별로 의미가 있어요. 재수가 없는 음식은 그것을 먹는 씬에 의해 다르므로 특별히 떠오르지 않지만 "스루메(するめ：말린 오징어)"등은 "수르(する：재산을 낭비한다)"이라고 하는 말이 들어 있으므로 재수가 좋지 않다로 여겨져서 음식점 등에서는 "아타리메(あたりめ：당선한다)"이라고 하는 이름으로 메뉴에 표시하고 있을 경우가 있어요.
우와 생선 다 싱싱해보이는거봐 맛있겠오
하나 궁금한게 있는데 지라시스시? - 발음이 맞는지는 모르겠네요 - 라는 덮밥처럼 생긴 스시는 어떻게 먹는건가요? 보통 덮밥은 재료와 밥을 따로먹는다고 하는데 이것도 올려진 재료를 먼저먹고 밥을먹는건가요? 아님 일반 초밥처럼 밥을 회랑 함께 먹나요?? 궁금하네요 :)
잘 보고 있습니다 항상 우인장님의 글을 보면 마음이 차분해지는느낌
와 저런건 고급 도시락인가
치라시즈시(散らし寿司)에도 종류가 있어서 먹는 방법은 각양각색이지만 원칙적으로는 자유로워요. 돈부리(丼)에 직접 간장 등을 뿌리는 타입에서는 스시 밥에 다른 재료가 섞어지지 않고 있을 경우가 있어서 스시 밥과 생선회를 동시에 먹을 경우가 많아요. 위에 놓여있는 생선회를 개별로 간장에 붙이면서 먹는 타입에서는 생선회의 사이즈가 클 경우가 많으므로 생선회와 스시 밥을 따로따로 먹을 경우가 많아요. 그 경우는 생선회를 모두 먹고 나서 스시 밥을 먹는 것이 아니고 생선회를 하나 먹으면 생선회의 분만 밥을 먹어서 생선회와 밥을 소화하는 속도를 평행시켜요.
ㄴ 우왕 친절한답변 고맙습니당 :)