[일반] 부모님댁에 갖고 갈 음식 했음.jpg

[K＃(keith99)]

지난 주 어버이날에 못 갔기 때문에 이번 주에 부모님 뵈러 간다.

가져갈 음식은 갈비찜, 육개장, 숙주, 콩나물, 시금치 나물 세 종류.

갈비찜과 육개장은 내가 하고 나물류는 마누라가..

재료소개

쇠갈비, 양지, 토란대, 시래기, 당근, 마늘, 양파, 파, 밤, 숙주, 무

갈비와 양지는 나 퇴근하기 전부터 마누라가 핏물 빼 놓은 상태.

토란대는 이틀 전부터 불려놨음.

일단 육개장 육수부터.

그리고 압력솥에 갈비 양념 넣고 갈비 채움.

불에 올리고.

토란대랑 시래기를 막 삶아준다.

한참 삶아도 괜찮음...

물에 또 헹궈주고.

토란대는 반은 냉동실로.

갈비 불에 올리고 40분 뒤.

더 끓이면 너무 물러진다.

당근, 무를 모따기 해 줌.

고기와 채소는 따로 조린다. 안 뭉개지게.

물엿 조금 넣어줌.

갈비찜 국물을 덜어서 밤 당근 무 조림. 여기도 마찬가지로 물엿.

육수가 다 되면 양지는 건져서 찢은 다음에 토란대와 시래기에 양념 넣고 무쳐둠.

무쳐둔 것을 고추기름에 볶아서 육수에 넣은 다음

토란대가 물러질때 까지 끓임. 나는 세 시간 끓였음.

그 뒤 숙주나물이랑 파 넣고 좀 더 끓이면 마무리.

그래도 오늘 했으니 맛은 봐야지..

밥과 파채무침을 곁들여서 상차림.

너무 무르지도 않고 잘 된 듯.

육개장도 잘 됐음.

맛있게 먹었습니다.

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

[맹글(211.217)]

지려따리 지려따

[뱀장어(rlaqkfdjq)]

와육개장 ㄷㄷㄷ

[푸드스틸러(119.198)]

와 효자효녀 개추

[맨맛됴아(175.223)]

굿굿

[익명(58.141)]

쩐다 저집 숟가락이라도 되고 싶다

[K＃(keith99)]

돈만 많으면 더 맛있는거 사드릴텐데.. 돈이 없어서 몸으로 때움..

[판녀(zzinseong2)]

와 대박이다

[핑크밤(marryve)]

갈비찜 조아 *^^*

[덜지(dlehdgk86)]

아재 저 지렸어요...어쩌지

[흙수닝(ninnnnng)]

오 참거할개요

[익명(58.228)]

대박믓찌십니다!!!!

[혜담.(hyedam06)]

효자는 개추에얌

[조이 그래샴(121.170)]

갈비양념은 시판 씀??

[드레드모어(112.166)]

와 당근 동글동글한거 보소.. 저런거 보면 부러움

[ㄹㄹ(39.7)]

오 쩐다ㅎㅎ

[익명(39.122)]

갈비찜 제대로 하셨네 맛나보임.. 뀰.. ㅋ

[익명(182.231)]

시댁에는 갖다드리나? 시댁이라고 말하는게 맞나? 부인쪽 부모님

[익명(58.142)]

ㄴ 남자가 해서 자기네 부모님(여자입장에서 시부모)네 갖다준다잖냐

[익명(110.70)]

갈비찜쩐다 비줠좀 보소

[익명(110.9)]

이게 셀프효도지