[일반] 순회공연을 마치고 온 아저씨의 저녁식사.jpg

[K＃(keith99)]

주말에 고향 다녀오면 아무것도 하기가 싫음.

그래서 한 숨 자고 일어나서 저녁은 냉메밀로..

다시마와 표고, 가쓰오부시로 육수를 진하게 내고 

진간장과 설탕을 2:1로..

희석을 어떻게 할거냐에 따라서 양은 조절함.

집에서 해먹을 때 제일 좋은 점은 파와 무를 내 양껏 넣을 수 있다는 거

면은 얼마나 끓이느냐 + 얼마나 잘 헹궈주느냐가 국수의 질 이상으로 중요하다고 생각함.

이제 슬슬 얼음물로 헹궈야 하는 계절이 오겠구나..

완성.

김가루와 무, 파, 와사비를 곁들임.

맛있게 먹었습니다.

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

[곰부대.(cocgall538700)]

냉모밀은 거른다

[색슨(1.241)]

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[익명(115.139)]

갤갤대니까 심심하다

[익명(wanpiece)]

[무도덕남(dudgns4403)]

근데 냉모밀 일본에도 있음? 저렇게 차가운국물에 말아먹는형태. 첨봄

[콕콕2✨(175.209)]

무를 마니넣는게 내취향이얌

[덕후윙(14.32)]

냉모밀 맛있는데... 개추

[딸筋(roangus)]

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[K＃(keith99)]

애초에 다른 음식임.. 다시를 내고 가쓰오부시를 넣은 장국이라는 것 외에는.. 간부터 달기, 농도까지 전혀 다르니까.

[익명(223.62)]

K아죠씨는 먹기 위해 만드는 음식 인정

[염소찡(goattt)]

맛잇갯당.. - 뀰