[일반] 배스를 먹어보자.boja

[누구인가?(gjgkagod)]

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먹어보자 시리즈

1. 꺽지를 먹어보자.boja http://gall.dcinside.com/fishing/332813
2. 붕어찜을 먹어보자.boja http://gall.dcinside.com/fishing/336122





안녕하세요 낚갤형님들

일단 잡으면 먹고보는 누구인가입니다.


오늘은 많이들 거부감 느끼시는 배스를 튀겨보아씁니다


비위약한분들은 손질장면이 포함되어있으니 뒤로가기 누르시면 됨니다















여




백




의



미




시작합니다







오늘의 주인 ㅡ 공

어제아침 잡아온 싱 ㅡ 싱한 46센치 배스되시겠다.







하루 해감 후 알아서 사망해주신 배스님

순조롭습니다





두둥





지느러미

쓱싹ㅡ







내장 대갈 쓱싹ㅡ


배스손질은 농어손질법을 참고하였습니다.

배중간부터 따서 아가미따라 칼로 슥삭 이어서 그어버린담에 가위로 머리쪽등부분만 싸각짤라

머리채로 잡아댕기면 내장이 한번에 깔끔하게 뽑힘





크기지림;

비닐을 제거할땐 걍 손으로 잡고 쭈와악 뜯었습니다.

비닐이 닿은 도마는 깨끗하게 씻거나 뒤집어서 사용해야 살에 비린 점액이 묻지 않기땜에 주의요망





포동 ㅡ 포동 ㅡ

이래놓고 보니 영락없이 맛잇는 농어느낌






절라두껍습니다 ㄷ 회떠먹고싶은거 간신히참음


디스토마만 아니엇어도..



사시미가 없어서 도루코로 모두 해결합니다.

사시미 있으면 좋을덧; 칼이잘안듬 육질이 개쫀득함




3장뜨기로 해보려햇으나 한장을 통채로뜨기엔 칼이 너무 안좋아서 반대쪽은 저상태에서 반반 나눠서뜹니다




퍄

아래것이 3장뜨기하다 망한것

위에것이 반반나눠뜬것



뀨?


잔가시는 지느러미쪽에만 쪼금잇는거 잘라내주면 진짜 단한개도 없습니다.


중간에 비린내 확인해보니 전혀안남

그래서

한점



살짝 먹어봣습니다





죧내 쫀득하고 고소한맛이납니다. 민물비린내 전혀안남. 해감이 잘됬나?


그래도 쫄보라 한입뿐이 못먹음

ㅋ







치킨타월로 물기 쪽빼주기



청주가없어 쐬주로 비린내를 제거함 1시간






쓱싹쓱싹



저대로 집어서 와사비간장에 촵 찍어먹고싶은거 죤내참음 비쥬얼지림




밑간은 허브솔트로 촵


자이제 튀겨볼까ㅡ!






는 튀김가루가 집에없음 ㅅㅂ




편의점에서 1900원에 구입했습니다.






ㅋ



본격 튀김시작



짜그르르르르륵ㄺ


헷



초벌 튀김 완성


시음결과 살이 상당히 두꺼워서그런지 안쪽이 덜익었고, 튀김가루를 직접뭍혔기때문에 상당히 얇게 튀겨져 바삭함이없습니다.

어차피 재벌할거엿음 ㅇㅇ

비린내 잡내는 전혀안남






재벌완료


역쉬 두번째튀기니 치킨급으로 바삭해짐 ㅇㅇ


속살도 다익음





노ㅡ릇!





경건한 마음으로 故배스님을 추모하며 식사 시작


와사비간장 ㅁㅌㅊ?






ㅆㅅㅌㅊ!




맛은


고오급 일식튀김맛이 납니다.

두꺼운 명태를 튀겨먹은느낌

고소하고 바삭한게 맥주안주로 딱!일듯




오이시데스요


배스



맛잇슴니다


비리다는놈들은


무슨생선을 요리해도


비리게 요리하는놈들임 이거 팩트




잘먹었습니다.

 

 

 

출처: 낚시 갤러리 [원본 보기]

[김스키조(gochu3)]

치킨 타월은 왜죠

[노씽커(jts7504)]

헣.. 일단 최대한 손가락을 움직여서 스크롤 빨리 내렸습니다

[게링슈마허(kjw7044)]

ㅊㅊ

[유동납시꾼(39.7)]

용자시네요. 헣 ㅊㅊ

[익명(58.230)]

나도 함 해먹어볼까

[육봉스님(211.246)]

축하드립니다

[MoonS(smha78)]

아 방금먹은 점심이..

[누구인가?(gjgkagod)]

감사합니다 키친타월오타네요 - dc App

[닥드(125.191)]

비쥬얼 짱 입니다~~ 수고하셨습니다~~~

[아가미(211.36)]

애초에 고오급 요리 재료이고 식용으로 들여온건데

[한강루어(iya1881)]

씹극혐ㅁㅈㅎ

[누구인가?(gjgkagod)]

비위가 약하신분들이 많군뇨 - dc App

[...(222.111)]

잘 하셨습니다..

[양념.(passman32)]

잘 봤습니다 ㅋㅋ ㅊㅊ

[popo(rasondetre)]

생물가가 틸라피아보다 높다고 합니다.

[카무이(kamui)]

퍄퍄퍄퍄퍄 - dc App

[강펭귄(mookloves2)]

ㅋㅋㅋ

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멋지노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[김판득(59.3)]

대한민국 복지사각지대

[낚갤럼(223.33)]

캬 - dc App

[bbic(nutraderm)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅁㅊ

[익명(222.105)]

ㅁㅊ 중간에 회로 한점 먹었다는건 나만봄?

[익명(222.105)]

자연산 민물고기 회 ㅆㅅㅌㅊ

[익명(223.62)]

애초에 식재료로 들어온겁니다. 그것도 고급 단백질 보충한단 명목으로....

[익명(223.62)]

진짜 똥물배스가 이미지 다 배려놨는데 다시말하지만 원래 식용이고 서양에선 고급 생선까스 재료입니다

[익명(223.62)]

소설 허클베리핀의 모험에서 강에서 고기잡아 구워먹는 장면 나오는데 그게 배스입니다...

[내일은광어(siyan999)]

저래보니 또 괜찮네 - dc App

[익명(110.8)]

진지하게 강준치 시식하시면 힛갤 보내드립니다

[청사포@벵에돔(adidasyong)]

생각보다 극혐은 아닌듯... 요리 실력에 모든게 달린듯?!

[염통시메(dladnjsrb1)]

ㅋㅋㅋ ㅊㅊ드립니다ㅋㅋ 회한점 - dc App

[검은고래(lee123112)]

배스 탕수육 한번 해먹었는데 의외의 맛이라서 놀람요ㅋㅋㅋ ㅊㅊㅊ 박고 갑니다 블루길도 도...도전해보세요 ...

[음란노비(pmw0729)]

마지껬땅 - dc App

[존나크네(223.62)]

신발을 튀겨도맛있다했어요

[현이수(rktttn)]

쩐다

[이드기여(223.62)]

;;; - dc App

[익명(106.251)]

재밌다

[지크하일(sdin1020)]

[멍멍이(211.36)]

와....

[익명(27.117)]

베스 오지구요

[ㅇ(1.240)]

아재.... 그렇게 회 한점씩 주워먹다 디스토마걸려요

[방어(116.32)]

짝짝짝

[익명(61.73)]