안녕?

오늘은 모카빵을 만들어 봤어.


재료는

재료1(빵): 강력분 270g, 설탕 30g, 버터 25g, 우유 90ml, 물 25ml, 인스턴트이스트 4g, 달걀 1/3개, 커피믹스 1본, 건포도 적당량

재료2(쿠키): 박력분 135g, 설탕 40g, 버터 25g, 달걀 2/3개, 베이킹파우더 3g, 커피믹스 2본, 우유 15ml


이렇게 사용했어.








모카빵을 먹어 보고, 멜론빵과 커피번의 레시피를 응용해서 만들어 봤어!!

내가 원했던 것은, 파리바게트의 것처럼 쿠키 반죽이 갈라지는 느낌의 모카빵이었지만,

쿠키의 반죽이 두꺼웠던 탓인지 매끈한 모양에 되어 버렸네...(´ω｀。)グスン

어쨌든 맛은 성공이야!!




자세한 레시피는

http://blog.naver.com/peroperocandy/220775950780

참고하고, 레시피에 내가 잘못한 부분 있으면 알려 받을 수 있다면 기쁘겠다!

출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]