대략적인 레시피가

 

 베이컨기름에 밀가루두른 닭을 노릇하게 굽고

 

 마늘 샬롯 양송이버섯 파슬리가루 토마토페이스트를 넣고 볶은다음

 

 레드와인과 허브류를 넣고 1시간정도 약불에서 푹 익혀요

 

 저는 풍미를 위해 버터도 조금 넣었어요~