[일반] 버터브레첼이랑 라우겐크로와상 만듬

[노루(175.198)]

라우겐 크로와상 만들고 남은 반죽으로 브레첼 구워봤음

모양은 그닥 이쁘진 않음 그래도 고메버터 넣고 먹으니까 짭쪼름 고소하니 맛남

일끝나고 만드는거라 급하게 했더니 모양이랑 결이 생각보다 잘 안나옴

라우겐 겉은 바삭하고 속은 부드러워서

파이도 아니고 빵도 아닌것이 특이하고 맛있음 

출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

[익명(121.146)]

라우겐 용액이 있구나... - dc App

[노루(175.198)]

ㄴ별거 없음 걍 물에 가성소다 섞으면 그게 라우겐 용액이 됨 ㅋ

[사파이어CM(hum2ng)]

버터.. 버터 브레첼 맛나겠다 ㄷㄷ 오늘 빵에 버터 푸욱 퍼서 먹었는데 역시 돈맛

[노루(175.198)]

ㄴ버터는 ♡

[샌듸치망신(125.186)]

맛있겟다아

[익명(219.255)]

오늘밤 당신의 손을 가지러 가겠읍니다.

[마이클춍튼(jrnono21)]

크라상 잘만드는거보면 부럽더라

[낙타(121.129)]

우와야 대박이다.. 근디 원래 크롸상은 반딱반딱 빛나지 않음? 계란물 바르는건가 광택제? 바르는건가 난 잘 모르것다

[ㄱ(211.36)]

맛있겠다ㄷ요즘 가성소다 일반인한테 파냐? 글고 위의 게이야 계란물이 아니라 가성소다가 붉은 갈색의 광택내주는거임 가성소다안담구고 구우면 똑같은 반죽이라도 밀가루떡처럼 허옇게 구워질걸?