이마트에서 쉽게 구할 수 있는 값싼 아이스와인입니다.


코르크 마개 냄새 맡았을 때 복숭아향이 나더라고요. 금방 사라지긴 했지만 기분 좋았음. 그후 일반적인 코르크마개들처럼 초콜릿향, 구운나무 향이 났고요.


잔에서 냄새를 맡았을 땐 진한 단내가 올라왔습니다. 알코올향은 느리게 올라왔고, 한 모금 머금으니까 무거우면서 동시에 단맛이 감돌았습니다.

딱히 과일향이 나진 않았습니다. 삼킬 수록 산미가 조금씩 더해지는데, 이 아이스와인을 정말 특이하다고 느낀게 스파이시합니다. 여태까지 아이스와인 마시면서 스파이시하다고 느낀 적은 없거든요.

한 모금 마시면 심지어 코가 살짝 뚫리는 느낌도 듭니다. 삼키지 않고 머금은 채 숨을 들이마시면 그때 연한 포도향을 맡을 수 있습니다.

삼키면서, 입과 코와 연결된 부분에 와인이 스치면서 스파이시함이 강조됩니다. 어쩌면 이런 독특함을 맞이하는 게 처음이라 과일향 같은 것에 신경 못썼을 수도 있습니다.


전에 캐나다산 아이스와인을 하나 마셔본 적 있는데, 혹시 갓 꺼낸 벌집을 먹어본 적 있으신 분 계신가요? 전 외가에서 먹어봤는데 그야말로 단 맛의 극치입니다.

짜증날 정도로 자극적인 단 맛이 단 맛을 넘어 스파이시하다고 느껴질 정도입니다. 그 캐나다산 아이스와인도 지나치게 달다고 느꼈고, 그래서 벌집과 비슷하게 스파이시하다는 느낌을 받았거든요. 근데 이 와인은 그러한 단맛에서 오는, 단맛 출처의 스파이시함이 아니라서 특이하다고 느꼈습니다.


끝

출처: 주류 갤러리 [원본 보기]