기음 갤러들아 하이?
오늘은 드디어 어항을 사러가는날이야
몸과 마음을 정갈히 하고자 술도 안마시고 일찍 자고 일찍 일어났더니 간만에 사람다운 주말을 맞이했어

조금이따가 맘씨좋은 수스갤러님께 이산화탄소 봄베 세트를 중고로 저렴하게 구매하기로 했는데
뱃속에서 꼬르륵 소리가 나면 중요한 거래를 망칠수도 있으니 든든하게 아침을 준비했어


오늘의 아침밥은 이탈리안 까르보나라야
제이미 올리버 유투브에서 보고 따라한던데 사알짝 실패했지만 다음엔 더 잘할수 있을것만 같아

보통 까르보나라를 먹으면 크림소스였던걸로 기억하는데 레시피를 찾아보니 전혀 아니더라고???
정통 이탈리안 까르보나라는 크림소스가 아닌걸 이제 알았으ㅎㅎ
나처럼 몰랐던 갤러가 있다면 알아뒀다가 나중에 ㅎㅎ~재수없게 아는척하다 갤의 일진들한테 뚜까맞도록 하자


먼저 재료를 준비해

재료는 매우 간단간단
판체타가 없으면 베이컨으로 해도 된대.
나는 궁금해서 온라인으로 사봤는데, 특유의 향이 재밌긴한데 굳이 이걸 위해 또 살 마음은 없어




완전한 겨란 한개와 노른자 두개에
파마산과 약간의 후추후추를 하고 쓰까
면 양을 고려한다면 흰자를 약간 더 줄였어도 괜찮을거 같아




한쪽에서는 면을 익혀주고
팬에 올리브오일과 버터를 두르고 마늘 두개를.
근데 난 올리려던 마늘이 상해서ㅋㅋㅋㅋ 못올리고 버렸어
마늘은 향만 가해주고 빼라더라.




판체타를 투하하고 볶아주...ㅓ야 하는데 너무 빨리 익는바람에 사진도 못찍고 오버쿡 됐엌ㅋㅋㅋㅋ 하...
사진은 급하게 대피시킨 판체타




면이 익으면 팬에 옮겨서 같이 볶아줘
면수를 살짝 넣으래





그리고 불 밖으로 가져와서 아까 만든 겨란소스를 부은 후 잘 비벼줘!
불에서 비비면 스크램블 에그가 되버리거든







완성!
적당한 그릇이 없어서 아쉽네
파스타 그릇을 하나 사야겠어
어항 사면 안 껴쥴라나?


자 이제 잘 먹었으니 몸과 마음을 정갈히 하고
어항을 사러 출발해볼까? (찡긋)
기음갤 친구들도 좋은 주말 되도록!!


출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]