이제 다음주면 시즌이 시작이다.


뭐 평창쪽은 지난주에 시작했지만.. 그건 가개장 수준이고


아침은 커피 한잔으로 때우고 왁싱했다.










한 네시간 땀흘리면서 왁싱했더니 뭔가 얼큰한게 먹고 싶어져서


동태국을 하기로 했음.






재료는 보는 바와 같음.



어제 장날이라 장 보러 갔다가 생각지도 못한 동태를 세 마리 4천원에 사오는 바람에..


동태는 지느러미는 다 잘라내주고 소금으로 문질러 씻는다.







무랑 청양고추 넣고 끓이다가 거품 건져줌






국 끓일때 제일 쾌감이 느껴지는 것이 거품 건지기라고 생각한다.







국간장, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강으로 간을 해 줌.







적당히 끓었다 싶으면 배추랑 파 넣고 좀 더 끓이다가 콩나물 넣는다.






완성



갑자기 간장계란밥이 먹고 싶어서 계란 후라이하고 밥에는 버터 한 조각



오후에 할 만두 속재료인 부추도 썰어서 양념장 올림.


부추 한 단 다 쓰기 쉽지 않아... 존나 비싼데. 반씩 팔았으면 좋겠다.








시원하게 잘 된 듯.







밥 윗쪽은 버터랑 간장계란밥으로 먹고





나머지는 큰 그릇에 부추랑 남은 계란후라이를 넣고 비빈다.





포식했음.



잘 먹었습니다.







출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]