질문좀요 과빵갤러들 ㅂㅌ

[익명(211.36)]

마카롱 만들 때 위에 기름얼룩 올라오는 거 어떻게 해야되요? 아몬드가루의 문제일까요?ㅜㅜ 의신상회꺼 쓰고 있는데

[익명(223.62)]

나도 그런문제로 찾아봤었는데 아몬드가루 혹시 냉장보관해? 가루온도가 낮으면 그런다는데 잘모르겠음 상온에두고써도 변화없더라 뭐가문제지

[익명(211.36)]

ㄴ저도 그럴지도 몰라서 상온에 있는거 써보고 냉장보관한거 한번 써보고 했는데 똑같더라고요..ㅜㅜ

[익명(175.223)]

아몬드가루가 원래 기름이 되게 많음 ㅎㅎ 마지막에 섞을때 좀더 신경써서 해보시고 그래도 문제면 바꿔보세용

[익명(211.36)]

ㄴ감사합니당ㅎㅎ

[fuluson12(116.121)]

마카롱 체칠때 너무 세게 누르면 기름나와서 그럴수도 잇서용

[달피♧(dalfi)]

덜익어도 얼룩 올라옴