딸기타르트 ♥.♥

[눈의여왕,(why77777)]

벼르고 벼르다 만들었던 딸기타르트 사진을 올려봅니다.. 딸기는 겨울에 쏟아 지는데 올해는 대략 4월 말 까지도 헐 값에 나오길래 미뤄왔던 딸기 타르트를 만들었었지요

아몬드 크림에 소금이 조금 오버 돼서 걱정 했는데 고소한 타르트지 + 약간 짠 맛 나는 아몬드 크림 + 달달한 커스터드 + 싱싱한 딸기가 한 입에 들어오니 그냥 달기만 한 디저트 보다 풍부한 맛이 느껴집니다

근데 마침 제과류 잡내 잡는 용으로 썼던 위스키가 떨어져서 커스터드 크림을 그냥 만들었더니 깔끔한 맛이 조금 부족하네요 그동안 싸구려 와인, 미니어쳐 위스키를 써 왔는데 이번에 제과용 술을 제대로 사봐야겠어요 오렌지술, 럼 등등 제과류에 쓰이는 양주가 다양 하던데 쓸만한 거 있음 추천좀 해주세요!

딸기 타르트를 먹은후엔 떡볶이로 마무리☞☜ ㅋ

[익명(mrsturner)]

우왕 ㅠㅠ

[익명(49.142)]

떡볶이 맛있겠다.......

[익명(211.51)]

크ㅠㅠㅠㅠ맛나보이네

[ㅇ_ㅇ(kjwonee)]

딸기 듬뿍 ㅠㅠ 맛있겠다

[ㄱㄱ(totaldrug)]

커스터드 맛있어보여

[익명(1.242)]

짤보고 커스터드 제품인줄 알았는데 아니구나

[운영자]

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[KCI(jkl1618)]

떡볶이에 더 눈이간다... ㅓㅜㅑ...

[무적반수생(muvan)]

와진짜맛이섻다

[요양원공익(aszrnlrjatk)]

나랑결혼해줘

[익명(112.159)]

오 집 깨끗하네

[박사님(117.111)]

나랑비밀친구하자

[박사님(117.111)]

맛있겠ㄷㄱᆞ

[김 Mary Bob(218.209)]

ㅏㅜㅑ 금소니다...

[익명(61.102)]

레시피좀 알려줘

[익명(61.102)]

아몬드크림이랑 커스터드 어떠캐 만들엇어

[황곽(hwangkwak)]

유저라이프보고 왔슴다 커스터드크림 어떻게만듬? 개맛있겠다 와

[eee(147.47)]

맛있갰다...

[dd(114.206)]

딸기는 4월이 제철임당. 1~2월달 딸기는 이른딸기에여. 요번에 딸기 작황이 좋아서 맛도 좋고 가격두 저렴하게 마니 나옴여~

[눈의여왕,(why77777)]

베이킹파파 블로그 참고했습니다 아몬드크림은 파파꺼 확실한데 타르트지랑 커스터드는 그때그때 검색해보고 이것저것 조합해서 하는편이라; 타르트지는 과자 반죽하고 비슷해서 여타 블로그 아무거나 따라해도 괜찮아요 바삭한식감 살리기위해 바짝 굽고 타르트틀에 잘맞게 성형하는게 더 중요한듯해요

[눈의여왕,(why77777)]

커스터드도 네이버 레시피 아무거나 해도 비슷한데 가루종류랑 설탕 노른자를 휘퍼로 최대한 멍울없이 먼저 잘 섞어주고 데운 우유를 넣고 바닐라빈, 제과용 술 한 두스푼 넣어주고 불위에서 크림상태 될때까지 열심히 저어주면 되요 한김 식히고 뚜껑잘닫아서 냉장 보관하면 이틀 정도후엔 숙성되서 꽤 깊은 맛이 나는 커스터드가 됩니당

[눈의여왕,(why77777)]

dd 님 전 무식하게 딸기가 겨울 작물 인줄만 알았어요 항상 겨울에 마트가면 넘치길래.. 또르르 물량뿐만 아니라 맛도 4, 5월에 나온건 조금 싱겁더라구요(제가 잘못 구매 했을 수도 있습니다) 덕분에 검색해보고 3월부터 자라서 5월 중순에서 6월초가 수확시기라는.. 공부도 했네요ㅋ

[익명(59.12)]

키야 예쁘다

[익명(180.233)]

떡볶잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ레싶좀욤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[김쿠로(choibs)]

ㅁㅊ쩔어 와

[김쿠로(choibs)]

오와 개이뻐

[김쿠로(choibs)]

아;;

[익명(64.189)]

디저트와 메인이 바뀌었...?! 그나저나 솜씨 좋으시네여 핡 이거슨 그야말로 완벽한 딸기타르트ㅠ