안녕하새오 브리오슈 구워봤어오

[levain(115.140)]

무반죽으로 구워봤어오

질감이 먹을만 하지만 좋진 못했어오

[루동(121.131)]

바로 구운거 먹으면 맛있겠다

[levain(121.167)]

맛있았ㅅ어오 좋으버터 쓰고싶어오..

[어두운 욕구(petrichor1121)]

오체 그켬;

[어두운 욕구(petrichor1121)]

근데맛있어보인다...!

[levain(115.140)]

ㄴ 오체불만족 컄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[사파이어CM(hum2ng)]

낭테르?

[levain(115.140)]

ㄴ 그렇게 부르던데오. 21센티 식빵틀에 내일 한번 더 구워보려고 해오

[hhhd(79.93)]

brioche nanterre. 브리오슈는 빠리지앵 낭테르 이런식으로 막 불리는데 빠리지앵은 머리 하나 달린 애임. 잘만들었다 근데,,, 분할해서 성형한 게 구운 뒤에 너님 사진처럼 균일하게 올라와야 한댔어... 그걸로 학교에서 점수 매기고 막 그랬수

[levain(115.140)]

ㄴ 빵을 일정하게 만드는 것은 아주 기본적인 거니까 말이에오. 잘한건 아니지만.. 칭찬 감사해오..