우유 125
물 125
버터 125
설탕 5
소금 3
박력분 125


에다가 계란인데
계속 호화에 실패한다
한번 끓어오르면 불끄고 박력분넣고 다시 불켜는데 계속 호화가 안된다 계속 기름이 배어나오고 더 볶다보면 분리일어난다 3번을 해봤는데 뭐가문젤까 에클레어만드려고 하는건데 저 레시피 쓰기 전까지는 슈반죽은 한번도 실패해본적없었는데 왜 계속 망하지..

얘들아 바다소리 듣고싶니..?