반죽말인데 발효다끝난거 바로구워야되?지금 시간이애매해져서 빵까지할려면 내일망할거같은데구체적으로 반죽나둘거면 언제까지가 한계라던가 보관은 어떻게해야된다던가 그런거있음?From DC Wave
굽기엔 시간 애매하면 냉동보관해서 필요할때 해동해서 구워라. 방치하고 과발효되면 망한 반죽됨