앉은뱅이 통밀 넣고 반죽해서 입자가 까슬까슬 하고 거친 맛이 있어. 오븐에서 막 꺼낸 뜨끈한 슈 하나 손으로 갈라서 먹어봤는데 고소하고 가벼운 식감이야^~^  식으면 화이트 가나슈에 무화과나 복숭아 잼 섞어서 채워넣으려고ㅎㅎ!