비가 반죽 만든건데

[거미(223.62)]

잘 된것 같음?

대략 반나절 좀 넘게 묵힌건데 이정도면 과발효려나

거미

[levain(kdkch290712)]

서너시간정도면 빨리 만들어지는 편이야. 길게는 18시간정도로도 잡아. 잘됐는데 나라면 몇 분 더 두고 쓸듯.