오늘의 베이킹- 새우, 베이컨, 고구마.. 피자?

[잠자는양말☃(everyday01)]

안녕하세용

차,음료 갤러리에서 활동하는 잠자는양말 이라고 합니당 :3
취미로 베이킹도 하고있어서 사진 올리러 놀러왔어요

치즈 올리기 전!

고구마무스는
찐 고구마를 직접 망에 숟가락으로 으깨서 했는데...
그냥 믹서기에 갈걸... 힘들었담......

내용물은 토마토 페이스트, 튀긴 베이컨, 생새우 찢은것, 고구마, 마요네즈랑
허브 종류별로 다 넣었음

치즈로 이것들을 가려줌~

지금 생각해보니 치즈 좀 더 올릴걸 그랬다!!!
난 바보야 ㅠㅠ

더 낮은 온도에서 오래 구워야 하는데..

너무 높은 온도에서 구워버리는 바람에
빨리 꺼내게 되서

색깔이 별로 먹음직스럽게 나오진 못했다 .. 아쉽

꿀이랑 찍어먹어도 맛있고...
그냥 먹어도 새우가 짭쪼릅 고소해서 맛있당 크아아아

도우는 얇게 해달라는 어머니의 요청으로 얇게 만들었는데...
개인적으로는 두꺼운걸 더 좋아함
냠냠...


오늘도 잘 먹었습니당

잠자는양말 ( `･ω･´)

[익명(61.80)]

고구마 체에 내리는거 너무나도 고통스런일. 나도 피자 먹고 싶다.

[잠자는양말☃(everyday01)]

ㄴ 그래도 정성이지! 하면서 체에 내리다가 진짜 후회했움......

[익명(222.103)]

ㅗㅜㅑ....

[조타조타.(agimong)]

퍄~~~정성만큼 존맛탱이었을듯!!난 손반죽 엄두가 안나서 발효빵 손놓은지 꽤됨ㅜ이거 보니까 나도 휫짜 만들어 먹고싶다 토핑 혜자혜자하게 - dc App

[잠자는양말☃(everyday01)]

ㄴ 저는 손반죽 그냥 2분? 3분?정도만 간단하게 해준 다음에 냉장고에 넣어서 12시간정도 숙성했어요(그냥 자기전에 해놓고 아침에 일어나서 먹음). 손반죽 하면서 만들어내는 그 쫄깃하고 부드러운 맛이 이렇게 냉장고에서 숙성시키는것만으로도 만들어질수 있거든요. 시간은 좀 더 오래걸리긴 하지만 짱짱 편해요

[조타조타.(agimong)]

진짜?!이거 ㄹㅇ꿀팁이다!!숙성하면서 발효까지 같이 하는거지??오오 ㄱㅅㄱㅅ!!조만간 당장 만들어본다ㅎㅎ - dc App

[잠자는양말☃(everyday01)]

ㄴ 반죽하는 통이랑 냉장고에 넣어서 보관할 통이랑은 따로따로 하셔야해요! 처음엔 뭣모르고 반죽하는 통에 그대로 넣어서 냉장고에 숙성시켰는데 통에 습기때문인지 자꾸 반죽이 이상해지더라구요. 냉장고에 넣어서 보관할 통은 꼭 새것으로, 건조한 통에 넣어서 뚜껑 닫아 보관하세요.

[조타조타.(agimong)]

호우 양말이 복받을거임♥내가 꼭 해먹고 나중에 후기 올릴겠뜸ㅋㅋ - dc App

[익명(1.241)]

고구마나 감자 따뜻할 때 핸드믹서 거품날로 돌려버리면 엄청 부드러워짐

[송순덕(218.232)]

양말이는 바보가 아니야. 저렇게 아름다운 휏짜를 만들어냈잖아!!!! 으앙 나 한 조각만.. - dc App

[잠자는양말☃(everyday01)]

ㄴ 가져가서 먹어줘요... 너무 배불러..으윽

[익명(14.39)]

와 개추 쩐다... 요즘 피자 너무 창렬이라 속상햇는데 쩌넴

[잠자는양말☃(everyday01)]

ㄴ저기에 송이버섯도 송송 잘라서 넣었으면 더 맛있었을텐데 낼 재료 더 사다가 만들어야겠어요 ㅋㅋ 잘 봐주셨다니 감사해용

[무사카(210.103)]

우와 좋당 너무 맛나보인다 이쁘긴 왜이리 이쁘농

[고정닉개많네(mkmk7738)]

오우 마싯겠다 - dc App