디어브레드 가본 사람

[익명(211.38)]

(사진은 구글에서 퍼옴)

디어브레드 브리오슈 먹어본 분들 여기 브리오슈 괜찮은 편임??

먹어봤는데 테두리 빵이 종이씹는거 같이 맛없었고 이럴거면 걍 전체적으로 파이같이 만들지 싶었음...(토핑맛으로 다 먹긴 다 먹음)

메종엠오 유자 브리오슈는 종이씹는 느낌 없이 맛있게 먹었는데 디브 브리오슈 노맛인거 맞음? 아님 내 입맛 문제인가

[익명(222.121)]

나 종류별로 다먹어봤는데 브리오슈가 원래 어떤빵인지 잘모르고 먹어서 그런가 맛있었음 산딸기 브리오슈가 젤 맛있었음 도움이 되는 답은 아니네

[|||||||||(125.186)]

님이 먹고 맛이 없었다면 그 자체로 이미 문제임

[익명(124.63)]

저도 다른곳에서 먹어본 경험 없는데 디브꺼 되게 맛있게 먹었었는데..ㅠ 근데 브리오슈보다 다른것들이 너어어어무 맛있어서 브리오슈에 잘 손이 안가여 ㅋㅋ

[익명(211.38)]

나도 브리오슈가 무슨 빵인지 모름ㅋㅋ 꽤 여러번 먹어봤는데 매번 그렇길래 브리오슈가 원래 이런 빵인가 싶었음..

[사파이어CM(hum2ng)]

브리오슈는 계란이랑 버터함량이 매우 높은 퐁신퐁신한 케이크같은 식감이 일품인 빵으로 과거에는 빵이 아니라 제과로 분류했을 정도로 럭셔리한 고율배합빵인데 단과자빵 반죽보다도 계란 버터함량이 매우 높아서 그냥 먹어도 맛남. 참고로 과거에 마리 앙뚜아네뜨가 말한 '빵이 없으면 과자를 먹으면 되지!'에서의 과자가 브리오슈야

[김말순(chik24)]

산딸기먹어봤는데 산딸기 같은 토핑부분은 맛있었는데빵식감자체는 그냥그랬던거같어요

[사파이어CM(hum2ng)]

브리오슈하면 난테르, 브레산느, 아테트 정도가 떠오름. 근데 국내에서는 보통 메종엠오 유자브리오슈처럼 일반 빵같이 만드는 경우가 많고, 또 윗 사진처럼 타르트같은 느낌으로도 많이 만들더라. 그런데 브리오슈가 유지가 많이 들어가는 반죽이다보니 제대로 다루지 못하면 빵의 유지가 다 새어나와서 퍼석퍼석하게 돼

[사파이어CM(hum2ng)]

그래서 브리오슈 먹으면 '우와 완전 부드럽고 폭신하고 고소해' 이런 반응 아니면 '뭔가 되게 퍼석하고 특이한 식감이네..' 이런 반응 둘 중 하나임.

[익명(222.121)]

내 입맛이 둔해서 그런가 좀더 자극적인 필링 부분만 느끼고 끝인가벼 다만 완전 부드럽고 퐁신한 느낌은 아니었고

[익명(211.38)]

그럼 먹은날마다 잘못만들었을 확률이 높은건감....감사합니다

[:)(223.39)]

ㅇㅇ 가서 종류별로 다 사왔었는데 딱히 오 존맛 이런느낌은 아니었어. 바질치아바타랑 크렌베리 뭐...그게 워낙맛있어서 다른빵들이 기억이안낰ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(121.88)]

나도 이럴거면 그냥 파이를 만들지 아쉬웠는데 그냥 맛나서 그냥저냥 먹었어 나도 산딸기 먹음