오븐스프링이 잘 나올라면

[익명(49.164)]

저번에 물어봤었는데

성형을 빡빡하게 하라고 했는데 찾아보니

성형을 느슨하게 하는게 잘 나온다네

그리고 계란을 넣으면 잘 나온데

그래서 그런지 읍읍씨 식빵 레시피는 다 계란 들어가드라

그분은 오븐스프링을 생명으로 아시는 분이라 그런지

[익명(221.167)]

오븐스프링 크다고 잘나온빵도 아니라며..

[익명(221.167)]

반죽양 늘리고 과발효 하면 된데 ㅇㅇㅋ

[익명(49.164)]

응 오븐스프링이 잘나온다고 좋은것도 아니고 안나온다고 나쁜건 아닌데 하도 자랑하길래 어떻게 해야 잘나오는지 궁금했어

[levain(kdkch290712)]

빵에 관심있으면 너무 다른 사람들이 하는 말에 혹하지 말고 책을 보면 좋을거야.

[익명(49.164)]

책도 봤는데 안나오는걸 물어보고 찾아보는거야 빵만들때 막히면 보는 책 샀어 현직인 사람들도 있고 그러니 물어보고 하지

[levain(kdkch290712)]

그래 열심이네.