(질문)딸기케이크만들건데요!!

[뚠뚱한벼(ricerice111)]

사진은 크리스마스때만들었던거에요.
이번에 마스카포네도 많이사고해서
생크림이랑 마스카포네 1:1로 섞어서
사진처럼 딸기케이크 만들려는데
오히려 크림화했을때 일반생크림만 휘핑 한거보다
꾸덕하더라구요.
그래도 아이싱하는데에 문제가없을까요?
크림자체는 딸기랑잘어울려서 맛은있을것같은데..

- dc official App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

좀 매끄럽게 하기 힘들겠죠? 좀 부드럽게 하고싶으면 휘핑하지않은 생크림을 조금씩 섞으면서 되기를 조절하세여

[뚠뚱한벼(ricerice111)]

아하!!! 감사합니다.. 생각보다 치즈랑 생크림휘핑한거 섞으니 질감이 거칠어서 아이싱이될까 걱정했거든요!! - 크앙