저는 일식은 잘 몰라서 모르는데 일식당으로 유명한 슈밍화미코의 쉐프님이 차리신 당옥이라는 디저트가게에요

일식하시던 분이 디저트분야를 하신다는게 의외였는데 원래 오래 배우셨다고 하네요










대표메뉴인 와케이크 유자맛과 말차맛인데요


와케이크는 일본식케이크 라는 뜻이래요
그리고 끼리치즈 마스카포네 고르곤졸라가 들어간 치즈케이크입니다


크기비교를 위해 옆은 병뚜껑이고 작은 크기에요

유자맛은 속에 팥이 있고 위는 유자잼같은 부분이에요 정말 부드럽게 녹는 식감이고 치즈맛은 많이 달지 않은데 뭔가 딱 적당한 맛이에요


말차와케이크도 속에 팥이 들었구요
말차맛은 단맛이 없는 적당히 진한정도에요ㅎㅎ

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