제누와즈 만들때 가루류 넣고 농도?얼마정도로 섞어야해?

[익명(110.70)]

계란 거품 올릴때는 8자 그려도 안사라질때까지 올린다음에 가루류 넣잖아
근데 가루류 섞은 다음엔 질감이 어느 정도로 나와야 된거야?

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[익명(210.117)]

난 반죽 팬에 부을때 계단모양 생기고 반죽 다 붓고나서는 계단모양이 남아있기보다는 끝부분 흔적만 약간있는정도? 말로 하니 어렵넹.

[어두운 욕구(petrichor1121)]

농도보다는 외관은 가루알갱이없이 윤기나게 매끄럽게섞였는지, 그리고 비중체크하는게 가장확실함 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

맞는비중일때 어느정도의 농도구나 라고 기억해듀는편이 나중에 편함 - dc App

[익명(1.250)]

윤기가 날때 까지 섞으랬오 날가루 안보이고 좀 더 섞는 정도로ㅇㅇ