천연발효종 잘 아는 사람있나

[어머니(121.140)]

궁금한데. 발효종 키울때 반씩 덜고 먹이주는 이유는 뭐야?
양이 너무 많아져서인가.

한번에 다 키우고 나중에 덜어내면 안되는거임?

[어머니(121.140)]

아 전분류로 만드는 종일때 말임..사워도우

[어두운 욕구(petrichor1121)]

양 많아져서 맞는듯? 나는 학교에서도 그렇고 집에서도그렇고 키울때 반 덜어내라는거 한번도 들은적없음

[어머니(223.38)]

헐...걍 키워도되는구나. 블로그검색해보면 다들 첨부터 반씩덜어내고해서 궁금했어 고마워! 빵복 가득한 하루되길