블루베리 마티니 마카롱

[박하피(hapie1205)]

이탈리안 머랭으로 반죽해서 짤주머니에 담고

쭉쭉 팬닝한 뒤,

굽굽.

필링은 만들어뒀던 블루베리 잼을 사용했어.
발로나 이보아르, 앙글레즈 크림 베이스로 만든 크림에 잼을 섞은 것과

마티니 드라이 베르무트에 진을 섞어서 만든 젤리를 굳혀서

크림을 짠 다음 적당한 크기로 자른 젤리를 3~4조각씩 가운데에 쿡쿡.

윗면이 잘 고정되도록 크림을 조금 더 짜올린 다음

몽타주 하면 끝.

기왕 블루베리로 잼을 만들어뒀으니 이렇게도 써먹고 싶어서 만들었어ㅎㅎ.
뭔가 만들 때 리큐르 종류들을 조합하고 이용하는 걸 좋아해서 이번에도 같이 넣어봤당.

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[나무아미타불(lilbillaka)]

크으...고오급지다

[익명(ggolddugi71)]

[익명(220.89)]

크..........

[박하피(hapie1205)]

네ㅎㅎ이런 저런 구상해보고 레시피 만드는 걸 좋아해요! - dc App

[익명(223.63)]

멋있다. ., .친해지구 싶어요!! - dc App

[ㅍㅍ(hertz2)]

쭉쭉 굽굽 냠냠

[김상추(tlatlago0000)]

너ㅓㅓㅓ무ㅜㅜㅜㅜㅜ멋있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅈㄴ짜맛나보인다 마카롱 만드는거 넘머싯어ㅠㅠ - dc App

[익명(14.37)]

색감 미쳐따... 완전 취저 ㅠㅠ

[익명(89seop)]

당장 주문받아

[익명(211.213)]

이거 팔면 당장 사먹으러갈것같네요ㅠ - dc App

[뽀뇨(suniunni)]

[익명(hamantha)]

[익명(211.36)]

후로네 후로야 ㄷㄷㄷㄷ볼때마다 감탄

[uhike(uhike)]

이젠 진흙 쿠키가 아니라 자갈 쿠키다

[dany5138(223.62)]

필링어떻게만드신건지 궁금해요!

[익명(121.145)]

자세한 레시피는 어디서볼수있을까요

[익명(211.46)]

개잘만드네 ㄷㄷ

[익명(121.139)]

헐 미쳤네...

[익명(211.104)]

헐 제발 팔아주세요...ㅠㅠ

[익명(175.198)]

장사하면 떼돈벌텐데 왜 안하지

[익명(61.109)]

능력자 큼직해서 좋다

[ㅇㅅㅇ(90.214)]

지금 하시는 일이 더 재미있어서일까요, 과빵은 취미로만 즐기시는듯 ㅡㅜ

[익명(211.36)]

맨날이분꺼 보니까 눈만높아져서 밖에서 파는 마카롱 웬만한거 눈에도안참ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ난 만들지도못하는데

[익명(1.249)]

이렇게 매번 만드는 마카롱이 톡톡튀어서 신기해ㅠㅜ - dc App

[오노니(ononi)]

색깔 존예다...

[님최고(223.38)]

레시피 공유좀...ㅜㅜ ????

[익명(39.119)]

오져따오져써 하나 맛보고싶다