흰자 1.4개 노른자 4개
노른자에 설탕 바닐라 익스트랙 럼주 꿀 넣고 미색으로 휘핑해서
머랭 약간 넣고 섞고 박력분 다 넣고 섞었서
다 섞은 걸쭉한 노른자액 남은 머랭에 부어서 섞었는데 머랭 꺼진 것 같아 아님 덜 꺼진 것 같아?
맛은 좋아 말차 반숙만 만들다가 오늘은 그냥 반숙 만들었는디 괜찮네
근데 머랭이 덩어리가 져서 흰색이 드문드문 보여 이거 머랭 너무 내서 그런가? 1단 기공정리까지 해서 3분~3분 30초였는데..스위스 머랭
노른자에 설탕 바닐라 익스트랙 럼주 꿀 넣고 미색으로 휘핑해서
머랭 약간 넣고 섞고 박력분 다 넣고 섞었서
다 섞은 걸쭉한 노른자액 남은 머랭에 부어서 섞었는데 머랭 꺼진 것 같아 아님 덜 꺼진 것 같아?
맛은 좋아 말차 반숙만 만들다가 오늘은 그냥 반숙 만들었는디 괜찮네
근데 머랭이 덩어리가 져서 흰색이 드문드문 보여 이거 머랭 너무 내서 그런가? 1단 기공정리까지 해서 3분~3분 30초였는데..스위스 머랭
마실것 없이 먹어도 될 정도로 촉촉해보여요 맛있겠다 - dc App
머랭이 덩어리진건 니가 잘 안섞어서 그럼 맛있게 머거
왜저래 바람 빠진거마냥 ? - dc App
원래 그래 안이 반숙이라 저렇게 위가 쪼글해지면서 주저앉는 게 정상