스위스머랭? 이 성공확률이 높다길래 조금 찾아봤는데요!! 

흰자를 중탕시키면서 설탕을 녹인 이후 거품기로 머랭을 친다는데

이 과정 이후에 얼음을 받쳐?서 용기의 온도를 낮게하며 머랭을 치면 난이도가 더욱 쉬워질것 같은데 

갤러리 분들의 생각은 어떠신가요??