에끌레어 만들려고 준비중인데

[농심(211.109)]

여기 3:50 보면 약불에서 반죽 익히는? 거 있는데
저번에 하다보니까 많이 뒤집었는데도 반죽 막 타고 헤지고 그랬거든,,
https://youtu.be/fHgULHwyZJo

혹시 에끌레어 만들어본사람 있으면 팁좀 구하게..

[농심(211.109)]

반죽은 슈크림 슈 만들때랑 같아오

[익명(223.62)]

슈보단 더꾸덕하게만드는걸로알구있 반죽은비슷하던데 - dc App

[농심(211.109)]

앗 그래요,,?

[익명(39.7)]

https://youtu.be/B9zbOIJ09g0
슈가풀 디저트업체 유투브 좋아요 구독 꾹.ㅋ 가서 보면 동일 반죽으로 슈도 만들고 에클레어도 만듦