타르틴 베이커리 쌀가루라고 번역되있는거

[익명(211.59)]

다 밀가루라고 생각하면되는거?

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[익명(211.59)]

진짜 쌀가루랑 통밀가루 섞어서 뿌리는거구나. 상상도 못했네. 담부턴 걍 원서 사야겠다 - dc App

[levain(115.140)]

번역이 좀 못미덥긴 하더라. 번역-감수한 분들이 유학파 제빵사분들이긴 한데 음...

[levain(115.140)]

쌀가루는 습기를 많이 흡수하니까 쓴다더라.

[익명(89.2)]

빵은 모르겟고 제과에서 쌀가루의 기능중 하나는 바삭바삭하게 해준다고 들음. 글루텐 없어서 그런지는 몰라도 ...흠...