그냥 집에 동생이사두고 안쓰는오븐잇어서
가지구놀다가 그냥 인터넷보고 해봣는데여
그 강력분에 소금설탕이스트 넣고반죽해서발효해서 틀에 모양잡아서 그냥 구웟는데
빵이 파는 빵같이 잘되긴햇는데 안에가 좀 질기다고해야하나?아니 쫄깃하구나 암튼 약간그래요
부드럽게하려면 어떻게해야해영?
그냥 집에 동생이사두고 안쓰는오븐잇어서
가지구놀다가 그냥 인터넷보고 해봣는데여
그 강력분에 소금설탕이스트 넣고반죽해서발효해서 틀에 모양잡아서 그냥 구웟는데
빵이 파는 빵같이 잘되긴햇는데 안에가 좀 질기다고해야하나?아니 쫄깃하구나 암튼 약간그래요
부드럽게하려면 어떻게해야해영?
버터 - dc App
우유도넣구 좀 주무르다 버터도 넣엇쪙
반죽도 잘해야함
더오래햇어야햇난..오킹
오래하는거보다 무반죽빵 아니면 글루텐잡아야 손반죽으론 좀 힘들어 반죽을 늘렸을때 투명하게 쫘악 늘어나야 부들쫄깃빵이 나와
글쿤..