유튜브에서 제빵하는거 보고 빵집 운영 꿈꾸는건 좀 그런가??

[ㅇㅇㅇ(58.151)]

홈베이킹 수준하고 가게에서 본격적으로 대량 빵 만드는 건 천지차이임?

[익명(163.172)]

웃음밖에 안나오는구나 진짜 몰라서 물어보는거라면 좀 심각한데

[ㅇㅇㅇ(58.151)]

내가 하는건 아니고 회사 때려치겠다는 놈이 하나 있어서.

[햄휴먼.(hamhamhuman)]

저는 홈베이킹만 해도 진이 빠져서 빵집할 엄두는 나지도 않던데...ㄷㄷ

[가루(110.70)]

제빵도 당장에 잘하는건 천재아니고서야 못함 - dc App

[가루(110.70)]

1년 반개월은 배워야 빵집 열까말까인데 - dc App

[가루(110.70)]

제빵인생 수십년차들도 왜 빵집에서 직원으로 일하겠음 홈베이킹과 장사는 다름 - dc App

[익명(183.108)]

다들 그렇게 꿈을 키워나가는거 아니겠어? 난 실무자는 아니지만 그런게 시작이라고 생각함

[ㅇㅇㅇ(58.151)]

딱 임팩트 있게 해줄 조언 없을까?? 빵집 현실의 사례 하나정도?

[익명(175.196)]

꿈꾸는 멍청이들은 그냥 해보게 놔두고 망한 다음 펑펑 우는 거 구경하면 됨.

[어두운 욕구(petrichor1121)]

걍 냅둬. 네 일아니면 망하던말던 뭔상관이람. 싫어하는사람이면 잘할수있다고 헛바람좀 넣고 - dc App

[첵스킹(get9415)]

현장에선 스피드 없으면 제때 빵이 못나감. 홈베이킹따리하고 비교할게 못됨

[익명(223.39)]

비관론자들 납셨노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(210.90)]

https://www.youtube.com/watch?v=13CyRO6ui2w

[익명(223.39)]

20년넘는 관리자급도 자기가게 안열고 회사에서 일하던데 - dc App

[^_^(121.131)]

국내에서 자격증 취득하거나 유학 갔다 왔어도 유명 빵집에서 몇년 배워야 해. 몇년이 너무 길다면 적어도 1년은 일해봐야함. 근데 기술자들 많아서 보조 일만 몇개월 해야 함. 로테이션 있어도 마찬가지야. 집에 돈 많아도 개인 빵집은 못 차려. 프렌차이즈를 시작하더라고. 그만큼 수익 내기가 힘들고 맛있다고 소문나려면 진짜 기술장인 몇 있어야함.

[^_^(121.131)]

육체적으로 고되고 정신적으로 보통 일은 아님. 개인 빵집도 사업장 운영하는 거잖아. 업계경쟁 치열하고 래드오션일듯. 그러니가 차라리 잘하는 거 몇개로 특화하는 게 나을듯. ^_^

[ㅎㅎㅎ(182.220)]

하루에 마카롱 100개만 만들어 보라고 해봐

[ㅎㅎㅎ(182.220)]

아니다 400개

[익명(72.143)]

첫 1년 매일 새벽3시에 출근해서 오후9시 퇴근할 자신 있음 하셈