타르트지 만들때 실온버터 or 차가운버터 무슨차이임?

[익명(175.201)]

신랑 생일이라 딸기타르트 굽고싶은데

베이스가 차가운버터로 하는게있고

실온버터 크림화해서 하는게있던데...

일단 실온버터크림화는 많이해봐서 대충 어떤 느낌으로 나올지 알거같은데 차가운버터는 잘모르겟음

[익명(182.212)]

내 생각에 차가운 버터로 하는 것은 파트 브리제인것 같은데? 네이버 검색ㄱㄱ

[익명(175.201)]

고마웡!

[어두운 욕구(petrichor1121)]

차갑긴차가운데 완전 딱딱하지않고 살짝 단단한 상태에서 하면 죽이게나옴 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

수크레 말하는거 - dc App

[익명(175.201)]

ㅇㅇ 그냥 슈크레로 하려고! 슈크레가 달고 맛잇어보이네 ㅋㅋ