먼저 결과물 부터!
어제의 실패를 바탕으로 가스오븐 대신 컨벡스오븐에 재시도했어요.
참고로 하는중에 엄마도 엄마레시피로 가스오븐에 했는데,
버터 호수생기더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
가스오븐이 오래된 빌트인이라 온도가 오락가락하는듯 보입니다.
암튼 저는 컨벡스에 했어요.
그리고 오늘은 어제거랑 달리 레시피 변형을 해봤습니다.
베이스 레시피는 유투브 하다엣홈 레몬스콘 레시피.
거기에서 중력분 300을 중력분 200+박력분 100으로 하고,
아이싱을 레몬즙+슈가파우더 60g이 아닌, 슈가파우더 100으로.
아래는 과정이에요
오늘은 버터를 좀 다져서 어제보다 살짝 질퍽하네요 ㅠ
이부분 때문에 살짝 스콘식감이 쫀득. 그래도 제 취향이라 다행 ㅋㅋ
암튼 잘 구워졌어요 ㅎ
굽는것도 변형해서 했어요.. 컨벡스 오븐이 주방베란다에 있어서
원래는 180도 10분 예열후 170도 15분 인데,
180도 10분 예열후 175도 15분 + 180도 5분 했습니다
조금 식혀서 아이싱.
커피내려서 냠냠냠.
오늘의 스콘 만들기는 성공적이였네요 ㅎㅎ
- 고민은 배송만 늦출뿐.
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감사합니다 ㅎ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
와 마싯겟다 나도 해보고싶네
만드시죠 ㄱㄱㄱ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...