제과제빵 입문용으로 좋은 책 같은거 있나 ?

[냠냠(180.66)]

요새 관심이 생겨서 가볍게 시작해볼려 하는데 입문자용으로 어떤 책이 좋은지 물어볼 수 있을까 ?

참고로 이런 음식관련 분야는 완전 무지하고 손재주도 완전 안좋아 ..

[익명(110.15)]

유투브 없던 시절에나 책보고 했지 요즘 책보고 할 분야가 있나? 만들고 싶은거 유투브에 검색해서 유투브 보고 따라해봐

[냠냠(180.66)]

뭔가 해보고 싶다기 보다는 그냥 제과제빵 자체에 입문해보고 싶어서.. 입문자한테 이것저것 알려주는 책 같은것도 있나 궁금하더라고 ㅎㅎ

[어흐(211.201)]

난 어무이께서 사다두셨던 김영모 쌤 책 보고 배웠었었. 서점 가서 베이킹 코너 돌고 느낌 가는 책 잡아봐.

[냠냠(180.66)]

오늘 서점 가봐야겠네 ㅎㅎ

[익명(183.103)]

베이킹은 과학이다 제과의 기본 파티스리의기본 - dc App

[냠냠(180.66)]

오 고마워 ㅎㅎ

[Dd(24.80)]

아무것도 모르면 책봐도 뭔소린지 하나도 감안와. 그냥 유투브 보고 기본적인거 몇개 해보고나서 원리가 궁금해질때 책 보는걸 추천. 조리 할때도 유투브가 훨씬 도움돼. 반죽의 질감, 농도, 휘젓는 세기와 속도 이런건 그냥 영상으로 보는게 글로보는것보다 훨씬 좋거든. 100퍼장담하는데 지금사면 그냥 냄비받침임