안녕하세요. 김갤에 자취요리 올리는 사람입니다.
오늘은 초코렛 무스케이크를 만들어보았습니다.

영상도 찍었는데 아직 편집을 다 못해서 사진으로만 먼저 올려보겠습니당.

유튜브에 조회수 높은거 보고 참고했습니다.

초코렛 100g 다져줍니다. 전 싸구려 노브랜드꺼 썻습니다.

코코아가루 15그람에 물 2스푼 넣고 섞어두고

약불에 우유 250ml, 크림 200ml, 설탕 30g, 연유 50g 넣고 잘 섞어주다가

코코아가루 섞어놓은거 넣고 섞다

초코렛 다져놓은거 넣고 섞다

불을 끄고 젤라틴 8g 넣고 잘 저어줍니다.

체에 한번 걸러주고

얼음물에 식히다가

적당한 용기에 담아두고 냉장고에 넣어둡니다. 저는 한 3시간 넘게 넣었습니다.

그사이 롤도 하고 올릴 과일도 좀 손질해둡니다.

냉장고에서 꺼내 적당한 접시에 담아내고 코코아가루 뿌리고

과일 올려서

테이블 세팅한뒤에

이제 먹어요..




탱탱한걸 보여드리고자 움짤을 쪄왔습니다.

다들 한입 하실?

여기 과빵갤러님들의 금손에 비하면 ㅠㅠ 부끄러운 수준이지만 오랜만에 만들어본 디져트였습니다.

감사합니다. 큰 일교차에 다들 건강 조심하셔요.

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